Нутрігеноміка - Останні дослідження та новини Природа

Нутрігеноміка - це вивчення впливу їжі та компонентів їжі на експресію генів та того, як генетичні варіації впливають на харчове середовище. Він зосереджений на розумінні взаємодії поживних речовин та інших дієтичних біоактивних речовин з геномом на молекулярному рівні, щоб зрозуміти, як конкретні поживні речовини або дієтичні режими можуть вплинути на здоров’я людини.