Дієта дієти суперзірки Кен Роцен, який знає, як харчуватися здорово в дорозі GQ
Професійні спортсмени не потрапляють на вершину випадково. Для цього потрібні надлюдський рівень часу, відданості та зосередженості - і це включає звернення уваги на те, що вони вкладають у свої животи. У цій серії, GQ дивиться на те, що їдять спортсмени з різних видів спорту щодня, щоб досягти найкращих результатів. Ось огляд повсякденного раціону Кена Роценя.
Мотокрос і суперкрос вундеркіндів Кен Роцен проводить майже весь час на бурхливому сонці, штовхаючись навколо 230-кілограмового мотоцикла - іноді розбиває цей 230-кілограмовий велосипед, як це недавно було під час гонки в Анахаймі, вивихнувши майже всю руку в процесі. Тож вам доведеться вибачити його, якщо він захоче трохи поласувати піцею та морозивом у свій простій. (Ми б сказали, що він заробив це.)
Ось у чому річ. Деякі з цих інших спортсменів стверджують, що не торкалися цукерки протягом останнього десятиліття, але не Кен Роцен. “Якщо ви хочете отримати мою чесну думку, я думаю, що спортсмени, вони вам не все скажуть, розумієте, що я маю на увазі? Вони говорять щось, що роблять, але врешті-решт це навіть не зовсім так завжди ". Перемога у професійних гонках з мотокросу є достатньо напруженою, саме тому Кен твердо дотримується цієї філософії: бережіть своє тіло, але не позбавляйте його всього смачного доброго, що може запропонувати цей світ. Зрештою, який сенс ризикувати життям і кінцівками, стаючи чемпіоном світу, якщо після цього ти не можеш відсвяткувати з невеликим торт?
GQ: Ви в цікавій позиції, бо ви не просто професійний спортсмен. Ви працюєте з важкою технікою.Кен Роцен: Це вірно!
То що є ключем до цього? Як ви гарантуєте, що ваше тіло може впоратися з експлуатацією цього обладнання щодня?
Ну, я майже завжди починаю день із чашки кави. Але навіть до цього натщесерце я приймаю свої амінокислоти. Зазвичай я маю вранці 30–45-хвилинну зарядку, а потім ми готуємо сніданок. Я вважаю, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, тому я, як правило, намагаюся розпочати все з більшого сніданку.
Тоді багато білків, я припускаю?
Мені потрібно добре поєднати білок і вуглеводи, тому що якщо у мене є лише білок, це просто не дуже довго для мене тримається. Мені потрібна як хороша кількість білка, так і велика кількість вуглеводів, щоб пережити мене через день. Отже, у мене буде два яйця, надмірно легкі, і я зазвичай кладу їх на пару маленьких скибочок глютенових тостів.
О, ти без глютену?
Ні, я просто дуже люблю цей хліб. Це не обов'язково повинно бути без глютену. Але я покладу на неї яйця з трохи гострого соусу збоку. Іноді мені подобається готувати трохи запеченої картоплі напередодні ввечері і мати це збоку, просто для вуглеводів. О, і трохи авокадо - кілька корисних жирів, які доставлять мене досить далеко протягом дня. Де-не-де, на додаток до всього, у мене також буде смузі. Ви, очевидно, хочете спробувати ввести всі свої вітаміни, і я не приймаю жодних штучних вітамінів або таблеток. Я намагаюся отримувати всі свої вітаміни суто з їжі. Зрештою, я майже виходжу на трек протягом дня.