Ти; Весь час я неправильно використовував морозильну камеру
Морозильні камери чарівні. Вони дозволяють нам продовжити термін придатності їжі, утримати морозиво від розплавлення, засипати великі партії супу та зробити обід у тиждень нічним. Якщо у вас велика морозильна камера, ви, мабуть, повністю скористаєтесь цими перевагами, а потім і деякими. Можливо, ви так любите свою морозильну камеру, що у вас є дві. Хоча морозильна камера допомагає полегшити життя, є велика ймовірність, що ви не заморожуєте їжу належним чином. Заморожування їжі може здатися простим поняттям, але є деякі типові помилки, які часто ігнорують. Наприклад, чи можете ви знайти все у своїй морозильній камері прямо зараз? Чи знаєте ви правильну температуру? Ти взагалі знаєш, що там? Можливо, ви любите свою морозильну камеру, але якщо ви не заморозите їжу належним чином, вона не зможе успішно виконувати свою роботу. Якщо ви хочете усунути відходи та максимально використати заморожені товари, ось найпоширеніші помилки, про які вам слід пам’ятати.
Ви упакуєте свою морозильну камеру неправильно
У вашій морозильній камері повно їжі? Це одна з найпоширеніших помилок людей, коли мова заходить про морозильну камеру. Вабить все це туди, але морозильну камеру слід тримати гарно та охайно, як стійка зі спеціями. Впорядкована морозильна камера забезпечує циркуляцію повітря по всьому пристрою та полегшує життя, коли йдеться про пошук конкретних предметів. Якщо вам не подобається збирати та перепаковувати морозильну камеру щоразу, коли вам потрібно проткнути в ній ніс, не набивайте її до кінця їжею. Також тримайте предмети, які ви частіше використовуєте, спереду, щоб вони були легше доступні.
Хоча набивати занадто багато проблем, ви також не хочете брати занадто мало. Щоразу, коли ви відкриваєте морозильну камеру, надходить тепле повітря. Хоча це неминуче, морозильна камера витрачає багато енергії, намагаючись охолодити те тепле повітря. Зберігання достатньої кількості заморожених предметів допомагає охолодити повітря, дозволяє морозильній камері заощадити трохи енергії. Якщо ваша морозильна камера виглядає занадто порожньою, вам можуть допомогти мішки із замком або пластикові глечики, наповнені водою. Наявність цих предметів під рукою також стане в нагоді наступного разу, коли вам знадобиться лід для кулера.
Ви не робите цього перед заморожуванням
Уявіть, що ви щойно закінчили готувати великий горщик супу, який збираєтеся зберігати на майбутні вечері. Ви розподілили його між контейнерами і готові упакувати в морозильну камеру. Перш ніж це зробити, потрібно зробити один дуже важливий крок - це охолодження їжі. Причиною цього є те, що якщо ви покладете гарячу їжу в морозильну камеру, це може призвести до часткового розморожування інших продуктів харчування, що вплине на якість їжі. Щоб суп швидко охолодився, поставте його в крижану ванну. Для інших продуктів розділіть їх на менші неглибокі контейнери та поставте в холодильник, поки вони не охолонуть.
Майте на увазі, незалежно від того, заморожуєте ви їжу, яку ви щойно приготували, або речі, які ви забрали в продуктовому магазині, ви хочете охолодити швидкопсувні речовини протягом двох годин. Більше і їжа може вирощувати бактерії, які можуть захворіти.
Ви не зберігаєте їжу з такою температурою у морозильній камері
Цей крок може здатися безглуздим, але вам потрібно перевірити температуру морозильної камери. Згідно з USDA, морозильну камеру слід тримати при температурі 0 градусів за Фаренгейтом для тривалого зберігання. Якщо морозильну камеру неможливо тримати при цій температурі або дверцята часто відкриваються, вони рекомендують використовувати її лише для короткого зберігання. Причиною того, що важливо підтримувати належну температуру, є те, що якщо цього не зробити, їжа зіпсується. Якщо ви виявите, що ваша кухонна морозильна камера відкривається так само часто, як і сам холодильник, може бути непоганою ідеєю придбати другу морозильну камеру. Друга морозильна камера може тривати довгий час зберігання, тоді як ваша морозильна камера може зберігати речі, які ви витратите швидше.
Щоб уникнути теплого морозильника, періодично перевіряйте його термометром. Хоча ви можете подумати, що досить холодно, тому що він відчуває холод, єдиний спосіб дізнатись, що він має належну температуру, це перевірити. Якщо ви їдете у відпустку і турбуєтесь про морозильну камеру, покладіть кілька кубиків льоду в чашку і щільно зберігайте всередині. Якщо лід розтанув (і, можливо, знову замерзне) після вашого повернення, відбулося або відключення електроенергії, або ваша морозильна камера не підтримує температуру.
Це неправильний контейнер для морозильної камери
Є причина, за якою існують різні контейнери - всі вони служать певній меті. Перш ніж зберігати їжу в будь-якій захопленій ємності, переконайтеся, що вона придатна для заморожування. Тонкі обгортання та контейнери, не призначені для морозильної камери, як тонкі мішки для сандвіча, не матимуть шансів проти опіку морозильної камери. Потрібно використовувати контейнери, які можуть зафіксувати вологу їжі, допомагаючи зберегти її.
Вибираючи контейнер, є багато варіантів, які слід врахувати. Міцна поліетиленова плівка ідеально підходить для твердої їжі, такої як м’ясні шматочки, хліб та подібні речі. Пластикові контейнери добре працюють для короткочасного зберігання, а також криниці, як пластикові мішки на блискавці. Сумки на блискавці чудово підходять для всього, від приготованих коктейльних сумішей до супів. Якщо вам потрібно довше зберігання, скляні банки або ємності добре працюють. Однак, використовуючи скло, їжу потрібно упакувати належним чином, щоб запобігти розтріскуванню. Для цього залиште трохи запасу в контейнері та охолодіть його перед заморожуванням.