Обмеження калорій є ключем до довшої життєвої психології сьогодні
Чому ми, нарешті, можемо стати на порозі покращення здоров’я в наші золоті роки.
Опубліковано 11 липня 2019 р
Що найперше спадає вам на думку, коли ви чуєте слова «обмеження калорій»? Для більшості людей вони думають про дієту для схуднення. Але для вчених, особливо тих, хто вивчає старіння, обмеження калорій відноситься до добре підтримуваної стратегії здоров’я та довголіття.
Дійсно, давно відомо, що обмеження споживання їжі уповільнює старіння та продовжує тривалість життя лабораторних тварин. Відкриття цього явища Клайвом Маккеєм ще в 1935 році в Корнеллі - це те, що розпочало дослідження старіння, оскільки воно показало, що тривалість життя не є незмінною.
В огляді, присвяченому 75-й річниці оригінального відкриття Клайва Маккея, сказано: «Здатність обмеження калорій продовжувати життя і затримувати вікове зниження функціональних можливостей, можливо, сприяла більше, ніж будь-яка інша модель, загальному розумінню біологічних процесів старіння та довголіття ".
Маккей, який за фахом був дієтологом, хотів зрозуміти взаємозв'язок між недоїданням, ростом і тривалістю життя. Отже, він розробив низькокалорійну дієту для лабораторних гризунів, давши їм відмірну кількість їжі, щоб забезпечити всі поживні речовини, необхідні їм для здоров’я, але нічого зайвого. Те, що він виявив, було чудовим: у порівнянні з щурами на безперешкодному (або те, що вчені називають ad libitum) годуванням, ті, хто на обмеженій дієті, їли приблизно на дві третини більше і жили приблизно на 33 відсотки довше.
Завдяки подальшим дослідженням, що спираються на цю знахідку, ми тепер знаємо, що миші та щури з обмеженим доступом не тільки живуть довше, але і набагато здоровіші протягом усього життя, ніж гризуни ad libitum. Захворювання, які зазвичай беруть свою лепту у старіючих гризунів, такі як рак у мишей та хвороби нирок у щурів, утримуються від тварин у заборонених місцях.
Інші дослідження показали, що реакція на обмеження калорій повинна бути давньою, що є результатом природного відбору для виживання під час дефіциту їжі, оскільки цей режим також збільшує тривалість життя глистів, мух і навіть дріжджів.