Обміни вуглеводів полегшують дієту при діабеті - Блог - Харчування Persona
Глікемічний індекс, глікемічне навантаження, обмін вуглеводів і підрахунок вуглеводів - це терміни, які ви, можливо, чули. Вони звучать цікаво, але що вони означають і просто як вони стосуються вас чи ви застосовуєте їх на практиці.
Глікемічний індекс - це термін, що описує порівняння стрибків цукру в крові, що виникають у людини після вживання звичайного цукру до будь-якої конкретної їжі. Глікемічне навантаження - це результат глікемічного індексу, помноженого на грами вуглеводів. В даний час недостатньо доказів того, що дієта, яка дотримується низькоглікемічних рекомендацій, може знизити середній рівень глюкози в крові. Нещодавній систематичний огляд показав, що низькоглікемічна дієта не призводить до втрати ваги більшою, ніж у порівнянні з різними іншими дієтами. (1) Рекомендується людям з діабетом не дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів. (2)