Фінляндія; Брусниця може боротися з ожирінням, зазначає дослідження; Око на Арктику
Брусниця може мати значну користь для здоров'я та протидіяти багатьом проблемам, спричиненим надмірною вагою, згідно з недавнім дослідженням Університету Тампере на півдні Фінляндії, яке розглядало вплив бореальних лісових фруктів на ожиріння та слабкі запальні стани в тіло.
Хоча наслідки для здоров’я багатьох ягід, знайдених у фінських лісах, добре задокументовані, терпка червона брусниця є однією з найменш вивчених ягід.
Професор Еєва Мойланен, яка керувала дослідженнями в Університеті Тампере, сказала Yle, що результати є дуже перспективними, і підтримала результати аналогічних досліджень, проведених у Швеції.
У дослідженні, проведеному в Університеті Тампере, мишей годували дієтою з високим вмістом насичених жирів, що відповідало типово нездоровій дієті людини. Дієта викликала у мишей метаболічний синдром станів із збільшенням ваги та збільшенням вісцерального жиру. Рівень цукру в крові, інсуліну та холестерину також збільшився, і у мишей розвинулись запальні стани низького рівня.
Окремій групі мишей в корм давали порошок брусниці, який було виявлено для запобігання шкідливого впливу дієти з високим вмістом насичених жирів на рівень холестерину та цукру.
Значення запалення, рівень гормону ожиріння та метаболічні зміни печінки у мишей, що годувались брусницею, також були нижчими.
На цьому етапі дослідження незрозуміло, який аспект брусниці спричинив наслідки для здоров’я, що спостерігаються у дослідженні, пояснює Мойланен, але це може бути окреме з'єднання або комбінація декількох факторів.
Дослідження брусниці поширюються на інші галузі
За останні роки у Фінляндії зросли наукові дослідження з брусниці, і результати попередніх досліджень викликали інтерес - особливо в комерційному секторі.