Обсмажена бамія - простий, смачний, поживний, веганський рецепт

обсмажена

Обсмажена бамія це мій рецепт бамії. Я люблю простоту цієї страви! З мінімальними інгредієнтами та часом приготування менше 20 хвилин, ця страва є переможцем.

Літній овоч

Як і деякі гарбузи та кабачки, бамія є літнім овочем. У індійському продуктовому магазині біля мене свіжа бамія накопичена в овочевій ділянці. Виростаючи в Індії, я завжди звик купувати свіжі овочі. Продавці овочів, які розвозять свої товари на візках або розкладають у невеликих кіосках на розі вулиць. Вони ніколи не охолоджуються. Вони надходять прямо з ферм, і, як очікується, їх продадуть того самого дня чи найпізніше наступного.

Купи свіжих овочів на вулиці збоку дисплей

Збирання бамії

Дійсно, є мистецтво збору бамії. Моя мама відрізає нижній кінець бамії, і вона розбивається, вона проходить її тест! Шукайте ніжну, зелену бамію. Наскільки це можливо, вибирайте малі чи середні, а не великі. Помацайте по боках насіння. Якщо ви насправді відчуваєте насіння, то бамія не є ніжною. Він також може бути липким і клейким і готувати його довго. Ніжні легше готувати та смакувати набагато краще.