Плюси і мінуси дієти без пшениці Health24
Здається, дієта без пшениці більше не призначена лише для тих, у кого діагностована алергія на пшеницю або непереносимість. Багато людей приймають це як “примхливу дієту”, сподіваючись скинути кілька кілограмів або зробити детоксикацію або тому, що вони вважають, що не переносять цю основну їжу.
Навіть знаменитості позбавляються пшениці, що дає споживачам по всьому світу більше підстав приймати дієту, позбавлену хліба, макаронних виробів та інших продуктів, що містять пшеницю.
Вам цікаво, чи дієта без пшениці для вас? Лорен Дю Тойт Варфоломій, зареєстрований дієтолог з Кейптауна, Південна Африка, дає нам знання про переваги для здоров'я та недоліки.
Плюси дієти без пшениці
Не впевнені, чи ризикуєте Ви целіакією? Спробуйте ненадовго піти без пшениці. Якщо ви почуваєтесь краще без пшениці у своєму раціоні, це може бути ознакою того, що у вас непереносимість пшениці. Тоді ви можете розглянути можливість позбутися пшениці за допомогою зареєстрованого дієтолога, щоб запобігти подальшим проблемам зі здоров’ям, які з часом можуть включати целіакію.
Мінуси дієти без пшениці
1. Підвищений ризик хронічного запору
Харчові продукти, що містять пшеницю з мінімальною обробкою, зазвичай є джерелом клітковини, що забезпечує оптимальну роботу травної системи. Виключення з раціону збагаченої клітковиною пшениці (наприклад, коричневого хліба, макаронних виробів із цільної пшениці та сухих сніданок) може призвести до хронічних запорів. Якщо ви дотримуєтесь дієти без пшениці, переконайтеся, що ви включаєте у свій раціон достатню кількість клітковини з інших джерел. Сюди входять свіжі фрукти, овочі та бобові.
2. Дефіцит вітаміну групи В
Якщо ви дотримуєтесь дієти без пшениці, ви також ризикуєте нестачею вітаміну В. Вітамін В необхідний для створення енергії з їжі, а також для створення та відновлення клітин і тканин. Без цієї необхідної поживної речовини ваш організм не може функціонувати в найкращому вигляді, і ви можете серйозно захворіти.
Ви на дієті без пшениці? Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо необхідних вам вітамінів групи В, вживаючи молочні продукти, нежирне м’ясне м’ясо та темно-зелені листові овочі.
3. Можливий набір ваги
Якщо ви не будете обережні, вилучення пшениці зі свого раціону також може призвести до збільшення ваги. Хоча продукти з пшениці та глютену можуть здаватися здоровими, ці продукти часто містять вищий рівень жиру та цукру, що робить їх у кілоджоулях більшими, ніж їхні стандартні аналоги.