Гриби - це «їжа для мозку» для людей похилого віку. Люди похилого віку, які споживають більше двох порцій грибів
- Шестирічне дослідження показує, що люди похилого віку, які їдять більше двох порцій грибів на тиждень, можуть мати зниження шансів пережити легкий когнітивний спад на 50%.
- Крім того, навіть лише одна невелика порція грибів на тиждень може виявитися корисною і зменшити ці шанси.
- До цього висновку дослідницька група дійшла, проаналізувавши дані понад 600 людей похилого віку, які включали їх історію хвороби, психологічні фактори, дієтичні фактори, зріст і вагу, пізнання та додаткові фактори.
- Команда зазначила, що ці люди похилого віку зазвичай їли шість печериць: шиітаке, золотисті, устриці, білі ґудзики, сушені та консервовані.
- Вони вважають, що специфічний антиоксидант та протизапальний засіб, ерготіонін, призводить до цих когнітивних переваг і сподіваються незабаром виявити інші дієтичні фактори, які можуть поліпшити або підтримати здоров'я мозку у людей похилого віку.
Короткий зміст
Нове дослідження "Зв'язок між споживанням грибів та легким когнітивним розладом: поперечне перерізне дослідження в Сінгапурі на базі громади" від Медичної школи Йон Лоо Лін при Національному університеті Сінгапуру (Нью-Йорк) говорить, що люди похилого віку, які їдять більше двох стандартні порції грибів щотижня можуть мати знижені на 50% шанси пережити легкий когнітивний спад. Крім того, навіть лише одна невелика порція грибів на тиждень може допомогти зменшити ці шанси.