Обсмажений сир у запечених кошиках Рецепт від Tasty
Інгредієнти
- 1 пакувальний панель
- ½ жовтий солодкий перець, дрібно нарізаний
- ½ червоний солодкий перець, дрібно нарізаний
- ½ червона цибуля, дрібно нарізана
- сіль, за смаком
- ½ чайна ложка паприки
- ½ чайна ложка чорного перцю
- ½ чайної ложки порошку коріандру
- 1 чайна ложка імбирної часникової пасти
- 2 столові ложки оливкової олії
- пластівці чилі, за смаком
- свіже листя кінзи, для гарніру, дрібно нарізані
- 1 ½ склянки цільнозернового борошна (185 г)
- 3 чайні ложки оливкової олії
- сіль, за смаком
- води
Інформація про харчування
Орієнтовні значення на основі однієї порції.
Підготовка
- У великій мисці змішати цільне пшеничне борошно, сіль та оливкову олію. Додайте води відповідно до вимог і вимішуйте, поки не утвориться м’яке кругле тісто. Накрийте тісто і дайте постояти 30-45 хвилин.
- Перед розкачуванням тіста розігрійте духовку до температури 400 ° F приблизно за 15 хвилин.
- Тим часом нагрійте на неглибокій сковороді 2 столові ложки оливкової олії. Додати цибулю і варити.
Прокрутіть, щоб отримати більше вмісту
Поступово додайте 2 сорти болгарського перцю і посоліть і перемішайте. Потім додайте панір, паприку, чорний перець і порошок коріандру.
Змішуйте кілька хвилин, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
Розділіть тісто на 4 маленькі кульки і розкачайте кожну з них на 6-8-сантиметрове коло. Не забудьте зберегти трохи тіста для виготовлення ручок кошика.
Прокрутіть, щоб отримати більше вмісту
Згорнути розкачане тісто з двох сторін оливковою олією.
За допомогою змащеного деко для кексів помістіть кола з тіста в порожнини лотка, створюючи міні-кошики. Випікайте 5-7 хвилин або поки кошики не стануть хрусткими і не стануть золотисто-коричневими.
Використовуйте тісто, що залишилося, для виготовлення ручок кошика, скручуючи їх півколом і готуючи на сковороді до золотистої скоринки.
Після того, як кошики спечуться, дістаємо їх з духовки і даємо їм охолонути кілька хвилин. Повільно виймайте кошики з порожнин і наповнюйте овочевою та панельною начинкою.
Після заповнення візьміть ручки і обережно покладіть на верхівку начинки, щоб заповнити кошики.
Прикрасьте декількома пластівцями чилі та листям кінзи та подавайте гарячими.
Насолоджуйтесь!
