Очищення алюмінієвих каструль; Блог Орсона Гігі
У вас є ваш улюблений набір сковорід. Ви випікаєте красиві торти. Ви любите торт життя. Але ваші сковорідки починають проявляти ознаки зловживань! Ви показуєте своїм тортам таку ж любов, як і свої торти. Ми отримали кілька порад щодо чищення алюмінієвих сковорідок. Поради щодо збереження їх блискучості, чистоти та готовності до всіх ваших випікань.
Тримайтеся подалі від посудомийної машини
Основним гріхом алюмінієвого посуду allllll є очищення його в посудомийній машині. Поєднання їдкого миючого засобу для посудомийної машини та сильної спеки знищить обробку алюмінієвих сковорідок. Це стосується сковорідок, сковорідок, сковорідок, форм для кексів! Весь алюміній! Така ж історія і для алюмінієвих інструментів! Тримайте їх подалі від посудомийної машини.
Суворі умови роботи посудомийної машини призводять до окислення алюмінію, що призводить до темних плям або білих плям. Цей ефект посилюється з кожним циклом в посудомийній машині. Перший прохід може не сильно змінити зовнішній вигляд. Але кожен цикл збільшить окислення сковорідок.
Якщо ви (або ваша друга особа) випадково пропустили каструлі через посудомийну машину, не бійтеся! У них ще багато років використання. Ви можете приправити каструлі, натираючи тонким шаром шортету або олією поверхню сковороди. Потім випікайте при 300 * F протягом 10 хвилин. Дістаньте з духовки і натріть поверхню чистою ганчіркою. Це приправить сковороду, готуючи її до ще багатьох років випікання. Докладніше читайте у Fat Daddio’s.
Обережно з кулінарним спреєм
Заощаджуючий час кулінарний спрей, який ми всі любимо, також є причиною появи коричневих (а іноді і смолистих) залишків на ваших сковородах. Причиною є рушії в кулінарному розпилювачі. Він накопичується на сковородах в процесі випікання. Хоча цей залишок нешкідливий, він може вас турбувати. Це може бути впертим у видаленні, але точно не неможливо.
Однак, якщо ви хочете спочатку уникнути безладу, дотримуйтесь вершкового масла або укорочення для змащення сковорідок.