Очищення супу для новорічної детоксикації - здоров’я та здоров’я - життя матері-землі
Автор Табіта Альтерман
Ми використовуємо онлайн-панель читачів «Мати-Земля Жива», щоб визначити ваш інтерес до потенційних тем статей. Цього року ми виявили, що читачам цікаво чистити суп. Як редактор їжі, моя робота - дослідити примхи про харчування, перш ніж рекомендувати щось модне для нашої читацької аудиторії. Я часто виявляю, що "очищення" - це просто прийнятний спосіб сказати "дієта" або "зголодніти, щоб швидко схуднути", що ми не рекомендуємо.
Але в ході своїх досліджень та особистого досвіду я виявив, що очищення супу відрізняється. Виявляється, насправді мова йде про їжу - про заповнення нашого тіла потужними поживними речовинами та насолоду поживною їжею. Для мене очищення супу дало приємну можливість відпочити від звичних процедур та звик, що відновлюються.
Переваги "супінгу"
Супінг - це простий спосіб з’їсти тонну овочів, фруктів, горіхів, насіння, трав та спецій за один день (або кілька днів поспіль) - це означає, що вітаміни, мінерали, ферменти та антиоксиданти навантажують енергією. Як відомо шанувальникам сокоруху, легше проковтнути тонну поживних речовин, якщо ми їх п’ємо, а не їмо. Але в порівнянні з сокорухом, супи, як правило, містять більше клітковини і менше цукру. Деякі засоби для очищення дуже низькокалорійні, але супінг бути не повинен. Мета - не змитись з голоду. Швидше, ми допомагаємо нашому природному процесу очищення цілими продуктами, особливо клітковиною, яка природно детоксикує. Додаткове зволоження всіх рідин також підсилює наші природні системи детоксикації.
Основна відмінність між супами і простим споживанням здорової їжі протягом усього дня - відсутність жування. Оскільки змішані супи вже розбиті, наш організм отримує харчування, не витрачаючи багато травної енергії. Це означає дати трохи травмі травній системі і дозволити нашому організму зосередитись на інших завданнях, таких як давно відремонтований ремонт. Супінг також означає давати нашому тілу можливість відпочити від речовин, які, як відомо, викликають проблеми у багатьох людей, включаючи алкоголь, кофеїн, молочні та рафіновані зерна.
Нада Мілосавлевич, викладач Гарвардської медичної школи і лікар, який курирує Інтегративну програму охорони здоров’я в Массачусетській лікарні в Бостоні, вважає супінг «простим та економічно вигідним способом боротьби із запаленнями, хворобами серця, збільшенням ваги, втомою та суглобами. біль при сприянні свіченню шкіри та волосся, поліпшенню пам’яті, зменшенню стресу, регенерації органів та збільшенню природної енергії ".
Як зробити очищення супу
Очищення супу не обов'язково легко, але це не тому, що ви будете боротися з ним голодними та капризними. Цей процес, ймовірно, змусить вас почувати себе ситими і казковими, як це було для мене. Кілька недавніх досліджень підтверджують анекдотичне уявлення про те, що супи більш ситні, ніж тверда їжа, і що споживання супів корелює зі здоровою вагою. Але для очищення супу потрібне попереднє планування і, можливо, якась вдосконалена звичка.
Далі наводиться пояснення методу очищення супу, рекомендованого Анжелою Блаттейс та Вів’єн Велла, авторами The Soup Cleanse та засновниками Soupure, постачальника органічних супів на основі цільної їжі та кісткових бульйонів. Програма передбачає насолоду від гарячих та холодних супів, смузі та бульйонів (переважно змішаних та веганських) протягом дня. Ви також можете вживати стільки води (або настоєної води) та трав’яний чай без кофеїну, скільки завгодно. Якщо ви відчуваєте, що вам потрібні перекуси під час очищення або навіть «справжня їжа», ви можете включити їх у план. (Перегляньте “Модифікації та надбавки зліва для деяких ідей.) Soupure рекомендує один день супінгу для тих, хто раніше не пробував детоксикаційну чи елімінаційну дієту або хто не звик їсти багато овочів. Спробуйте триденне очищення, якщо ви хочете вигнати помилку, і п’ять днів, якщо ви хочете зменшити незручні симптоми, такі як проблеми зі шлунком або шкірою, або хочете розпочати здорову подорож до схуднення.
Блаттейс і Велла вважають, що здорове тіло - це харчування, а не позбавлення. Я згоден. Вони стверджують, що їхні покрокові інструкції живитимуть ваше тіло, розум та дух. Я знайшов усі ці речі правдою. З основними вказівками на один день програми Soupure нижче, я включив свої думки щодо кожної фази процесу.
Перед очищенням: приготуйтеся.
Здебільшого підготовка до очищення супу включатиме пошук інгредієнтів та приготування або придбання супів, бульйонів та настояної води. (Примітка. Якщо ви вирішили купувати супи та коктейлі замість того, щоб робити власні, слідкуйте за надлишком цукру, натрію та консервантів.) Не менш важливо, якщо у вас є якісь глибоко вкорінені звички, такі як кофеїн вранці, цукор в другій половині дня або вино за вечерею, корисно буде провести кілька днів до очищення, знаходячи способи приборкати залежність від цих предметів. В ідеалі, в день очищення не буде алкоголю та кофеїну.