Очищення від детоксикації - глутатіон, що наводить порядок у вільнорадикальному хаосі - від Кори Реснік, Н
Глутатіон: Наведення порядку у вільнорадикальному хаосі
Кори Реснік, штат Нью-Джерсі.
Уявіть на хвилину, 20 непокірних семирічок на дні народження. Після торта та морозива вони потрапляють у ігрову кімнату, що містить 19 яскравих кульок. Коли діти роблять шалений тире на повітряні кулі, дитина без повітряної кулі швидко викрадає одну у дитини поруч. Ця безбалонна дитина, у свою чергу, хапає одного у когось іншого. Кімната швидко стає хаотичною, оскільки діти втрачають, а потім крадуть повітряні кулі. У своєму запалі дикі і божевільні діти випадково перебивають меблі, б'ються об стіни і навіть рвуть портьєри.
Нарешті до кімнати заходить старший брат іменинника. Він теж має повітряну кулю, але охоче віддає її поточній дитині, яка не має повітряних куль. Зараз усіх дітей поєднують з повітряною кулею і порядок відновлюється.
Люди в основному являють собою сукупність атомів і молекул, які використовують кисень для перетворення їжі в енергію. Під час цього виробництва енергії частина електронів зовнішньої оболонки, природно, стає неспареною. Поки спарені електрони обертаються навколо ядра зі стабільністю та витонченістю, неспарені електрони, або вільні радикали, є безлад. Нестабільні, вони бігають навколо, шукаючи іншого електрона, на якому буде крутитися. Так само, як діти на дні народження, вільний радикал викрадає електрон із зовнішньої оболонки стабільного атома. Але, коли його грабують, стабільний атом стає вільним радикалом і починається викрадення електронів.
Оскільки вільні радикали генерують більше вільних радикалів, кількість стабільних атомів для викрадення швидко падає. Якщо продовжити, цей хаос здатний генерувати мільйони вільних радикалів за лічені секунди, в результаті чого руйнуються клітини та руйнується ДНК.
Введіть антиоксидант - розчин матері-природи для диких і шалених утворення вільних радикалів. Як і старший брат, антиоксидант охоче віддає електрони вільним радикалам, захищаючи наші клітини і тканини від пошкодження. Однак деякі антиоксиданти ефективніші за інші. Коли слабкі антиоксиданти віддають електрон, вони виснажуються, і їх корисність і здатність наводити порядок недовговічні. Антиоксиданти, такі як вітаміни С і Е, насправді самі стають вільними радикалами після віддачі своїх електронів. Вони повинні бути регенеровані та перероблені до своєї корисної антиоксидантної форми, перш ніж вони зможуть знову контролювати вільні радикали та запобігати пошкодженню клітин.
Поки ми отримуємо деякі антиоксиданти, такі як вітаміни С та Е, рослинні флавоноїди, бета-каротин та селен, з їжі, яку ми їмо, наше тіло робить інші. Насправді один із найважливіших та найпотужніших антиоксидантів, глутатіон, виробляється в наших клітинах.
Щоб зрозуміти, як працює глутатіон, нам слід переглянути день народження. Цього разу іменинник запросив усіх дітей по сусідству допомогти йому святкувати. Коли діти починають прибувати, кожен вибирає один із яскравих повітряних куль, що плавають навколо ігрової кімнати. Коли кількість козенят перевищує кількість повітряних куль, починається ланцюгова реакція втрати та отримання повітряних куль. Кількість дітей без повітряних куль швидко збільшується, і вечірка стає дуже суєтною.