Оцінка методів відділення та видалення жиру для підготовки грудного молока з низьким вмістом жиру до непереносимості жиру

Приналежність

  • 1 Мішель А. Дрюшняк, Дитяча лікарня Альберти, 2888 Шаганаппі Трейл NW, Калгарі, Альберта T3B 6A8, Канада. Електронна адреса: [email protected].

Автори

Приналежність

  • 1 Мішель А. Дрюшняк, Дитяча лікарня Альберти, 2888 Шаганаппі Трейл NW, Калгарі, Альберта T3B 6A8, Канада. Електронна адреса: [email protected].

Анотація

Передумови: Метою цього дослідження було порівняння 2-х методів (шприцевий та ложковий методи) видалення жиру з нежирної порції молока та порівняння 3-х методів (центрифуга в холодильнику, центрифуга без охолодження та метод охолодження) поділу грудного молока на жир та нежирні компоненти молока.

оцінка

Методи: Людське молоко розділили на 24 аликвоти, використовуючи 3 способи розділення, і 2 способи (шприц, ложка) порівнювали для вилучення нежирного молока. Тридцять один зразок людського молока розділяли на жирні та нежирні прошарки молока за допомогою 3 методів: 24-годинне зберігання в холодильнику (2 ° C), центрифугування при 3000 об/хв протягом 15 хвилин при кімнатній температурі та прядіння в холодильній центрифузі при 3000 об/хв протягом 15 хвилин при 2 ° C. Через 24 години охолодження для видалення знежиреного молока використовували шприц. Тригліцериди аналізували до і після методів поділу та видалення.