Оцінки харчової інспекції округу Сент-Чарльз: Лонгхорн, Тукано, Золотий загін

Департамент охорони здоров’я округу Сент-Чарльз спостерігає за понад 1300 постачальниками послуг харчування в окрузі Сент-Чарльз. (Місто Санкт-Петербург проводить власні інспекції.) Планові інспекції проводяться спеціалістами департаменту з питань належних процедур безпеки харчових продуктів і нараховуються шляхом вирахування балів із стартового балу 100.

харчової

Наступні абревіатури використовуються для інформації про порушення: PHF (Потенційно небезпечна їжа), TCS (Контроль часу/температури для безпеки), FCS (Поверхня, що контактує з їжею), NFC (Поверхня, що не контактує з їжею), RTE (Читати, щоб їсти).

Наступні оцінки були опубліковані протягом останнього тижня, 13 - 19 грудня 2017 року.

Озеро Сент-Луїс

  • Піца Domino’s, 146 Pond Fort Trail - 100 балів

Венцвіль

  • Benestits Bistro, 100 East Pitman Avenue - оцінка 95 (“Раковина заблокована або недоступна”)

О’Фаллон

Сент-Чарльз

Флінт Хілл

  • Mannino’s Market Too, 5023 Highway P - 100 балів

Коттвіль

  • Lulu's Bar Grill and Wraps, 3925 Mid Rivers Mall Drive - оцінка 91 (“Раковина, що використовується для інших цілей, крім миття рук 5 (pnt) - СПОСТЕРЕЖЕНА РУКОМИВАЧНА МИВКА В КУХНІ З ПЕКУЛЯМИ; Брудні НФК 2 (pnt) - СПОСТЕРЕЖЕНІ ПОЛИЦІ, ЗАПРОЗИВАНІ ДОСТИГТИ ОХОЛІДНІШЕ; СПОСТЕРЕЖЕНА МІКРОВОХВАЛЬНА ЗАПРАВЛЕННЯ; СПОСТЕРЕЖЕНА СТІНКА ЗАМУЧЕНОЮ НОЖОВОЮ СТОЙКОЮ; СПОСТЕРЕЖЕНА КАПЮТА ВЕНТИЛУВАЄТЬСЯ СИЛЬКО ЗАПРАВЛЕНОЮ)
  • Котедж із кам'яним супом, 5809 шосе N - оцінка 100
  • Bemo's, 5373 Highway N - оцінка 93 (“Напій з льодом, використовуваний також для охолодження їжі або інших поверхонь: наприклад, миска з лимонами у напої з льодом 5 (pnt) - СПОСТЕРЕЖЕНІ ЛИМОНИ, ЩО ЗБЕРІГАЮТЬСЯ В БУРІ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ДЛЯ НАПОЮ. МОЖЕ НЕ ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ ОХОЛОДЖЕННЯМ. Брудні НФК 2 (pnt) - 1. ПОЛИЦЯ ЗАГРУЗНЕНА ПІД ПЕЧЕЮ 2. ШЕЛЬД ЗАГРЯЗАНА РУЧНИМИ РОБОТАМИ.