Огірковий салат з цибулею, петрушкою та фетою; Калин; s Кухня
Цей простий салат з огірків з цибулею, петрушкою та фетою містить чотири мої улюблені літні інгредієнти, і я б, можливо, збільшив кількість фета!
Я не пам’ятаю, де я спочатку знайшов ідею для цього Салат з огірків, цибулі та петрушки з сиром Фета, але в підсумку це поєднання смаку мені сподобалось, і коли я нещодавно зробив це знову, вирішив, що настав час оновити фотографії. Цей салат - чудовий спосіб використовувати огірки з саду (коли ви починаєте їх отримувати!), Але коли у мене немає садових огірків, я використовую м’які європейські огірки або маленькі перські огірки.
Якщо ви не впевнені в сирій червоній цибулі, замочіть цибулю в холодній воді на кілька хвилин, щоб видалити частину укусу. Я використовував для цього плоску італійську петрушку зі свого трав'яного саду, але кучерява петрушка підійде. Я думаю, такі прості салати з огірків зі свіжим смаком - ідеальний обід в теплу погоду або подають його як гарнір до м’яса на грилі.