Огляд книги про дієту про м’ясоїдів (ОНОВЛЕННЯ 2020) Шона Бейкера
Нарешті з’явилася одна з найочікуваніших книг у просторі дієт м’ясоїдів, і лише за пару місяців вона мала величезний успіх.
Я стежив за доктором Шоном Бейкером в Інтернеті через його блог та епізоди подкастів, про які він писав протягом багатьох років. Тож, коли я почув, що він буде одним із перших людей, хто написав остаточний посібник із книги «Дієта м’ясоїдів», я був дуже радий дати їй огляд.
Однак велике питання полягає в тому, чи це книга лише для людей, які хочуть дізнатись більше про цю дієту, чи навернені також отримають нову інформацію.
Давайте подивимось, про що йде реклама.
Що таке книга про дієту про м’ясоїдів Шона Бейкера?
Книга «Дієта м’ясоїдів» Шона Бейкера - це революційна харчова стратегія, що порушує парадигми, яка вчить людей про дієту м’ясоїдів та потенційні переваги для здоров’я від вживання нічого, крім м’яса. Це вимагає сучасної дієтичної теорії і іде повністю проти зерна.
Незважаючи на те, що воно є першим виданням в категорії «Барбекю та гриль» на Amazon, це не книга з рецептами.
Коли я вперше прочитав (так, прочитав двічі), був приємно здивований тим, скільки інформації про наукові та харчові дослідження можна знайти на сторінках.
Шон виходить далеко за рамки просто подання деяких ідей щодо того, як ви можете змінити своє мислення щодо м’яса та інших продуктів тваринного походження.
Те, що Шон робить добре, починає книгу з передумов про сучасну західну дієту та всі її проблеми. Потім він порівнює це з тим, як насправді еволюціонували люди, підкреслюючи, наскільки в нашій історії переважало м’ясо. Детальніше про макет книги незабаром.
Хто такий доктор Бейкер?
Шон Бейкер - хірург-ортопед. Він також служив лікарем у ВПС США. Протягом своєї середньої школи, коледжу та професійної кар’єри він завжди був високопродуктивним спортсменом.
Але, незважаючи на прекрасну фізичну форму та здоров’я, він почав помічати симптоми здоров’я метаболічних захворювань, включаючи збільшення ваги, гіпертонію та болі в суглобах.
На цьому етапі він перестав їсти вуглеводи, перейшовши на кетогенну дієту. Він виявив, що це вирішило багато його проблем, і це, зрештою, викликало інтерес до з'ясування користі для здоров'я від вживання м'яса.
У кількох інтерв'ю він заявив, що спочатку намагався короткочасно їсти різне м'ясо та інші продукти тваринного походження. Однак, побачивши деякі подальші покращення свого самопочуття, він вирішив взагалі перейти на життя хижих.
Як викладається книга?
Вперше я почув, як Шон розповідав про зміст в інтерв’ю для подкастів у шоу Nutrition Heretic. Побачте, мої початкові думки були: я вже проходжу цикли дієти з цільним м’ясом, тому я впевнений, що мені тут не буде чого багато вчитися. Як виявляється, це було дещо несерйозно.
По суті, це не просто перелік різних м’ясних порцій, які ви хотіли б розглянути, разом з деякими різними техніками приготування. Це набагато більше, ніж це.
Він починає з того, що показує вам, що рекомендує сучасна дієтична індустрія, а потім починає заглиблюватись у всі проблеми, які це викликає. Потім він відскакує назад на тисячі років, щоб дати огляд диетичного розвитку людини, щоб підкреслити, як наші предки сильно відрізнялися від їжі, яку вони їли.
Ви також дізнаєтесь про деякі міфи, які ви часто чуєте про веганську дієту, і існує безліч наукових досліджень, які перелічують користь вживання тваринного білка та жиру. Звичайно, є також розділ, який покаже, як люди могли розпочати хижацьке життя.
Основні поняття
Тепер я не збираюся давати вам нудний список кожного розділу та про що йдеться. Це можна зробити, просканувавши зміст. Кращий спосіб показати вам, чому так багато відгуків є позитивними, - це дати вам уявлення про основні поняття, про які ви дізнаєтесь.
Проблеми із західним раціоном
Практично будь-який веб-сайт, присвячений питанням здоров’я, дієти та фітнесу, сьогодні розповість вам про все лихо червоного м’яса.
Проблема, однак, не в тому, що ми їмо занадто багато м’яса.
Західна дієта, яку їсть більшість суспільства, надзвичайно залежить від продуктів, що містять багато вуглеводів [2].
Потім Шон порушує питання про те, чи були б наші загальні макроси кращим поясненням того, чому вага, діабет та серцеві хвороби так шалені.
Еволюція дієти людини
Це розділ, який мені дуже подобається. Ви дізнаєтесь, що еволюційні вчені вважають, що траплялося з нашими дієтами протягом тисяч років. Звичайно, це трохи вгадування, але люди залишили свідчення того, як дієти змінювались у всьому світі.
Деякі люди думають, що в нашому раціоні було дуже багато тваринних жирів і білків, особливо в зимові місяці, коли їжі бракувало. Влітку вживали деякі фрукти та овочі, що допомагало нам відгодовувати нас на рік пісніші та холодніші частини.
Велике питання полягає в тому, чи адаптувались люди настільки, щоб постійно приймати переважно вуглеводну дієту.