Огляд - нектарин

Ретинол: 0,00-0,00 мкг
A Каротиноїди: 58,00-58,00 мкг

огляд

Нектарин - це округлі фрукти, з соковитим м’ясом і з кісточкою, схожі на персик. Шкіра не волохата, а гладка, як шкіра сливи, і її можна вживати як очищеною, так і неочищеною. Урожай нектаринів у північній півкулі відбувається в травні, хоча вони є на ринках цілий рік, оскільки їх культивують у багатьох країнах світу.

Нектарин дуже схожий на персик; насправді це різновид персика. Це голий персик, отриманий генетична мутація від гена пуху, схрещеного з геном гладкої шкіри. Він має більш яскравий колір (між яскраво-червоним та жовтим кольорами), і зазвичай він менший. На відміну від того, що думають люди, нектарин - це не щось середнє між персиком і сливою. Це спонтанний сорт персика, тому персики та нектарини генетично еквівалентні.

Слово нектарин походить від "нектар", оскільки цей фрукт має смаковий смак. Нектарин культивували давно. Він добре відомий в Англії з кінця XVI століття, і з невідомих причин його довго не продавали на європейських ринках. В даний час його споживання зросло завдяки Франції, Великобританії та Німеччині, де продажі зростають.