Огляд обґрунтованості та доцільності методів іміджевої оцінки дієти

Предмети

Анотація

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

огляд

Список літератури

Subar AF, Freedman LS, Tooze JA, Kirkpatrick SI, Boushey C, Neuhouser ML, et al. Звернення до поточної критики щодо цінності даних про дієту, що подаються самостійно. J Nutr. 2015; 145: 2639–45.

Вальтер В. Харчова епідеміологія. 3-е вид. Оксфорд, Нью-Йорк: Oxford University Press; 2012 рік.

Lytle LA, Nicastro HL, Roberts SB, Evans M, Jakicic JM, Laposky AD, et al. Накопичення даних для оптимального прогнозування основних заходів лікування ожиріння (ADOPT): поведінковий домен. Obes Silver Spring Md.2018; 26 (Suppl 2): ​​S16–24.

Джонсон Р.К. Дієтичне споживання - як ми вимірюємо, що люди насправді їдять? Obes Res. 2002; 10: 63S – 8S.

Арчер Е, Павела Г, Лаві Сі Джей. Неприпустимість даних про те, що ми їмо в Америці (WWEIA), та даних NHANES щодо досліджень дієти та ожиріння та наукового формулювання національних дієтичних рекомендацій. Mayo Clin Proc. 2015; 90: 911–26.

Dhurandhar NV, Schoeller D, Brown AW, Heymsfield SB, Thomas D, Sørensen TIA та ін. Вимірювання енергетичного балансу: коли щось не краще, ніж ніщо. Int J Obes. 2015; 39: 1109–13.

Basiotis PP, Welsh SO, Cronin FJ, Kelsay JL, Mertz W. Кількість днів прийому їжі, необхідних для оцінки індивідуального та групового споживання поживних речовин з певною впевненістю. J Nutr. 1987; 117: 1638–41.

Macdiarmid J, Blundell J.Оцінка дієтичного споживання: хто, що і чому недоповідає. Nutr Res Rev. 1998; 11: 231–53.

Rebro SM, Patterson RE, Kristal AR, Cheney CL. Вплив ведення обліку їжі на схеми харчування. J Am Дієта доц. 1998; 98: 1163–5.

Горіс А.Х., Вестертерп-Плантенга М.С., Вестертерп КР. Недоїдання та недофіксація звичного споживання їжі у чоловіків, що страждають ожирінням: селективне недоповідомлення споживання жиру. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 130–4.

Стоун А. А., Шиффман С. Екологічна миттєва оцінка (Ема) у поведінковій медицині. Енн Бехав Мед. 1994; 16: 199–202.

Martin CK, Correa JB, Han H, Allen HR, Rood J, Champagne CM, et al. Дійсність методу дистанційного фотографування їжі (RFPM) для оцінки споживання енергії та поживних речовин майже у реальному часі. Ожиріння (Срібна весна). 2012; 20: 891–9.

Вільямсон Д.А., Аллен HR, Мартін П.Д., Альфонсо А.Дж., Джеральд Б., Хант А. Порівняння цифрової фотографії із зваженою та візуальною оцінкою розмірів порцій. J Am Дієта доц. 2003; 103: 1139–45.

Вільямсон Д.А., Аллен Х.Р., Мартін П.Д., Альфонсо А, Джеральд Б., Хант А.Цифрова фотографія: новий метод оцінки споживання їжі в кафетеріях. Їжте розлад ваги. 2004; 9: 24–8.

Williamson DA, Martin PD, Allen HR, Most MM, Alfonso AJ, Thomas V, et al. Зміни споживання їжі та маси тіла, пов’язані з базовою бойовою підготовкою. Mil Med. 2002; 167: 248–53.

Martin CK, Newton RL, Anton SD, Allen HR, Alfonso A, Han H, et al. Вимірювання споживання їжі дітьми за допомогою цифрової фотографії та впливу повторних порцій на споживання їжі. Їжте Behav. 2007; 8: 148–56.

Williamson DA, Champagne CM, Harsha D, Han H, Martin CK, Newton R, et al. Охорона здоров’я в Луїзіані (Луїзіана): дизайн та методи програми запобігання ожирінню серед дітей у сільських школах. Випробування Contemp Clin. 2008; 29: 783–95.

Ніклас Т.А., О’Ніл CE, Stuff J, Goodell LS, Liu Y, Martin CK. Дієвість та доцільність методу цифрової оцінки дієти для використання з дітьми дошкільного віку: пілотне дослідження. J Nutr Educ Behav. 2012; 44: 618–23.

Nicklas TA, O’Neil CE, Stuff JE, Hughes SO, Liu Y. Характеризуючи вечерю, яку подають і вживають діти дошкільного віку з низьким рівнем доходу. Дитина Obes Друк. 2012; 8: 561–71.

Ніклас Т.А., Лю Ю, Стуф Дже, Фішер Джо, Мендоса Дж.А., О’Ніл СЕ. Характеризуючи обідню їжу, яку подають і споживають діти дошкільного віку, на початку. Здоров'я Nutr. 2013; 16: 2169–77.

Washburn RA, Honas JJ, Ptomey LT, Mayo MS, Lee J, Sullivan DK, et al. Споживання енергії та макроелементів у випробуванні на вправи на Середньому Заході-2 (MET-2). Med Sci Sports Exerc. 2015; 47: 1941–9.

Хокінс К.Р., Бертон Дж.Х., Аползан Дж.В., Томсон Дж.Л., Вільямсон Д.А., Мартін К.К. Ефективність шкільного втручання щодо запобігання ожиріння для зменшення додавання цукру та натрію в дитячі шкільні обіди: рандомізоване контрольоване дослідження LA Health. Int J Obes. 2018; 42: 1845–52.

Marcano-Olivier M, Erjavec M, Horne PJ, Viktor S, Pearson R. Вимірювання споживання в обідній час у шкільних їдальнях: валідаційне дослідження використання цифрової фотографії. Здоров'я Nutr. 2019; 22: 1745–54.

Міністерство сільського господарства США, Служба досліджень сільського господарства. База даних харчових продуктів та поживних речовин USDA для дієтичних досліджень 2015-2016. Белтсвілл, доктор медичних наук: Міністерство сільського господарства США, Служба досліджень сільського господарства; 2018 рік.

Martin CK, Han H, Coulon SM, Allen HR, Champagne CM, Anton SD. Новий метод дистанційного вимірювання споживання їжі вільноживучими людьми в режимі реального часу: метод дистанційного фотографування їжі. Br J Nutr. 2009; 101: 446–56.

Агентство охорони навколишнього середовища США, Управління з контролю за продуктами та ліками США, Міністерство сільського господарства США. Офіційна угода між EPA, USDA та FDA щодо співпраці та координації з питань втрати їжі та відходів. Вашингтон, округ Колумбія: Адміністрація США з харчових препаратів 2020 рік.

Martin CK, Thomson JL, LeBlanc MM, Stewart TM, Newton RL, Han H, et al. Діти в шкільних їдальнях вибирають продукти, що містять більше насичених жирів та енергії, ніж рекомендації Інституту медицини. J Nutr. 2010; 140: 1653–60.

Ptomey LT, Willis EA, Honas JJ, Mayo MS, Washburn RA, Herrmann SD, et al. Обґрунтованість споживання енергії за оцінкою цифрової фотографії + відкликання у молодих людей із надмірною вагою та ожирінням. J Acad Nutr Diet. 2015; 115: 1392–9.