Окрошка на сметані, майонезі та квасі
Окрошка - це традиційний російський суп, який робить безліч різних рецептів. Його основою може служити квас, йогурт, також можна зробити окрошку на сметані та майонезі. Добавками є ковбаса або картопля, огірок, яйце, кріп або зелена цибуля. Цей суп виявляється дієтичним, поживним, освіжаючим в прохолодну погоду.
Приготування та приготування цього супу триватиме не більше години. Візьміть чверть склянки сметани, чотири склянки холодної води, столову ложку оцту, чайну ложку солі, двісті двадцять грамів вареної ковбаси, два свіжих огірка, свіжий кріп, зелену цибулю, дві картоплини, два яйця . Почистіть картоплю, залийте водою і доведіть до кипіння. Через двадцять хвилин спробуйте проткнути бульбу ножем - якщо це вдається легко, він готовий. Протягом цього часу відваріть яйця і охолоджуйте під холодною водою або в мисці з льодом. Змішайте у великій мисці або каструлі для супу воду і сметану, додайте оцет і сіль, ретельно перемішайте. Окрошка на воді зі сметаною повинна трохи постояти в холодильнику. Наріжте картоплю і яйця, ковбасу та огірок, подрібніть зелень і додайте все в миску з суповою основою. Окрошка на сметані готова. Подавайте її до столу.
Окрошка на сметані з майонезом