Оливкова олія Дивовижні переваги оливкової олії для здоров’я, волосся, шкіри; Його чудове використання - їжа NDTV

Він містить здоровий удар не тільки під час споживання, але і оливкову олію, а також плюси для шкіри, волосся та краси. Ось огляд всього, що ви коли-небудь хотіли знати про оливкову олію.

Сушміта Сенгупта | Оновлено: 20 липня 2018 р. 14:17 IST

олії

  • Оливкова олія - ​​це жир, який отримують при подрібненні оливок
  • Оливкова кислота пов'язана з підвищенням рівня хорошого холестерину
  • Оливкова олія також зволожує шкіру зсередини

Оливкова олія швидко стає улюбленою олією у світі. Цей чудовий секрет багатьох середземноморських рецептів зараз відкритий для всієї земної кулі. Оливкова олія - ​​це жир, одержуваний при подрібненні оливок, фруктів, які переважно вирощують і вирощують у Середземноморському регіоні. Здоров’я та кулінарні схеми не можуть перестати тремтіти про переваги цієї дивовижної олії. Відчуваєте, як з’їсти легку і корисну їжу чи просто підживити салат якимось смаком? Оливкова олія своїм виразним гострим смаком може додати чарівності стільки нудних страв. Індійський смаковий рецептор також повільно охоплює західне диво, не тільки завдяки своєму виразному аромату, але й численним вигодам для здоров’я. Він містить здоровий удар не тільки під час споживання, але і оливкову олію, а також плюси для шкіри, волосся та краси. Ось огляд всього, що ви коли-небудь хотіли знати про оливкову олію.

Які види оливкової олії?

Хоча світ не може перестати гагати за доброту оливкової олії, важливо розуміти, що існує багато сортів оливкової олії. І кожен клас має свою частку плюсів і мінусів, відмінних від інших варіантів. Найвищим сортом оливкової олії є оливкова олія першого віджиму, за нею - оливкова олія і, нарешті, рафінована олія. Ці сорти визначаються способом їх видобутку.

Екстра вірджин та стандартна оливкова олія віджима екстрагується безпосередньо з плодів оливи подрібненням оливок, що зберігає природний смак, смак, гостроту та максимальну кількість користі. Цей спосіб вилучення олії безпосередньо з плодів називається «холодним пресуванням». Це допомагає олії зберегти свій смак, який може втратити, коли олія піддається впливу високих температур. Олія, яка в подальшому переробляється і піддається змішуванню хімічних розчинників, втрачає первісну якість високої якості олії першого віджиму і входить у склад рафінованих варіантів оливкової олії.

Незважаючи на те, що видобувається олія вичавок все ще є технічно олією, одержуваною з оливок, вона все ще не виходить за межі сорту незайманої олії з точки зору доброти, оскільки багато разів для вилучення з вичавок можуть використовуватися хімічні розчинники.

Переваги оливкової олії: оливкова олія екстра вірджин та стандартна оливкова олія

Переваги оливкової олії для здоров’я

Оливкова олія наповнена кількома перевагами для здоров'я. Дієтолог із Бангалора, доктор Анжу Суд, каже: "Це корисно для вашого серця, волосся, шкіри та вен, якщо ви будете масажувати його на згустках крові, згустки скоро заживуть". Макробіотик-дієтолог та охорона здоров'я Практикуючий Шилпа Арора Н.Д. каже: "Оливкова олія завантажена захисними для серця полефенолами, що знижують рівень холестерину. Також вона має протизапальні властивості. Мононасичені жирні кислоти посилюють обмін речовин і сприяють зниженню ваги". Сімран Сайні з лікарні Fortis також рекомендує олію для здорових властивостей серця: "Оливкова олія завантажена омега-3 жирними кислотами, що покращує хороший холестерин (ЛПВЩ). Вона також корисна для травлення та підтримує баланс гормонів".

Ось що робить оливкову олію здоровішою, ніж інші рафіновані олії, що є на ринку.

1. Джерело мононасичених жирних кислот: Хочете скинути зайві кілограми? Перейдіть на дієту, яка має найменше споживання трансжирів. Оливкова олія рясна мононенасиченими жирними кислотами (MUFA), здоровим жиром, який допомагає боротися із серцевими захворюваннями, холестерином і навіть цукром у крові. Експерти припускають, що в MUFA він вищий, ніж у кунжуті, кокосовому горісі, ріпаку, соняшниковій та кукурудзяній оліях!

2. Джерело хорошого холестерину: Оливкова олія сприяє потоку ліпопротеїдів високої щільності або ЛПВЩ, який називають хорошим холестерином, який очищає кровотік від нальоту та утворення токсинів.

Користь оливкової олії: оливкова кислота пов'язана з підвищенням рівня холестерину

3. Корисно для здоров’я вогнища: Дієти з високим вмістом MUFA пов'язані зі здоровим серцем і меншою кількістю інсультів. Здатність оливкової олії обмежувати рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину ще більше зміцнює здоров’я серця. І запобігає інсультам.

4. Добре для травлення: Оливкова олія також може творити чудеса для вашого шлунково-кишкового тракту і товстої кишки. Оливкова олія сприяє стимулюванню травної системи, завдяки чому їжа плавно рухається по товстій кишці. Багате мононасиченими жирами, оливкова олія сприяє кращій рухливості їжі по товстій кишці. Це також допомагає прискорити дефекацію, тим самим запор. Змішування столової ложки оливкової олії та чайної ложки лимонного соку може стати ефективним засобом від запору.