Оливкова олія Екстра Дів Чарівна таблетка для здорових ... Палео Дієта®

Не можна переоцінювати величезні переваги оливкової олії (EVOO). Найголовніше, що це давно пов’язано із підтримкою здоров’я серця1. Це одна з багатьох причин, чому його рекомендують для палео та доброго життя. Наукові дослідження вже показали можливий зв’язок між EVOO та профілактикою інсульту.2 Також було показано, що EVOO відіграє ключову роль у профілактиці діабету за допомогою деяких незрозумілих механізмів. Виходячи з цього, чи потрібні вам ще причини, чому вам потрібно готувати з EVOO?

чарівна

Ну насправді до недавнього дослідження, опублікованого у видатному журналі Nature, є ще одна причина, щоб додати його до списку. Нещодавно дослідники з Італії описали, як EVOO покращує рівень глюкози в крові після їжі (після їжі) і холестерин ліпопротеїдів низької щільності (LDL-c). та холестерин у порівнянні з вмістом кукурудзяної олії. Тепер перед тим, як купувати акції у компаніях EVOO, важливо зрозуміти, чому, що і як.

Навчання

У дослідженні 25 суб'єктів було поставлено дві цілі з використанням страви середземноморського типу, причому перша включала оливкову олію первинного віджиму (EVOO), а друга використовувала кукурудзяну олію. Після споживання їжі з EVOO учасники відчували значно знижений рівень глюкози в крові, білка дипептидил-пептидаза-4 (DPP-4), холестерину ліпопротеїну (LDL-C), окисленого LD (ox-LDL) L, а також більш високий рівень рівні інсуліну, глюкагоноподібного пептиду-1 (GLP-1) та глюкозозалежного інсулінотропного поліпептиду (GIP) .1 У другій частині дослідження було показано, що EVOO призводить до кращого поліпшення глікемічного та ліпідного профілю порівняно з кукурудзяна олія. Їжа з EVOO порівняно з їжею з кукурудзяною олією призвела до значно меншого збільшення глюкози, білка DPP-4 та активності, а також підвищення рівня інсуліну та GLP-1. Крім того, вживання їжі з EVOO призвело до зниження кількості LDL-C та ox-LDL.

Що це все означає?

Ну, хоча середземноморська дієта не узгоджується з усіма принципами палео-дієти, дослідження натякає на те, що чудові переваги для здоров’я, які приписують середземноморській дієті, пов’язані з прийомом оливкової олії (EVOO). Ці переваги включають антиатеросклеротичний ефект, який запобігає розвитку інсульту, і початок нового діабету.3 Припущення було, що EVOO містить антиоксиданти, корисні для окисного стресу, враховуючи докази зв'язку між окислювальним стресом і дисфункцією бета-клітин .4 Оскільки бета-клітини відповідають за викид інсуліну в підшлунковій залозі, то ця дисфункція може призвести до діабету. Крім того, вважається, що окислювальний стрес активує DPP-4, в кінцевому рахунку зменшуючи вивільнення інсуліну. Останнє сприяє зниженню рівня глюкози в крові, тому це ще більше поглиблює проблему з окислювальним стресом та підвищеним вмістом глюкози в крові.