Опитування виявило, що ресторани, які перейшли на рослинне меню, збільшили продажі до 1000 відсотків
Популярні
Підтримайте нас
$ авансово виставляється кожен .
$ авансово виставляється кожен .
$ виставляється авансово за один раз.
Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!
Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!
Підтримка
OneGreenPlanet
Опитування виявило, що ресторани, які перейшли на рослинне меню, збільшили продажі до 1000 відсотків!
Мішель Нефф
Підтримка OneGreenPlanet
Не можна заперечувати зростання популярності рослинної їжі. По всій країні з’являються ресторани на рослинній основі, і багато закладів помітили цю тенденцію і почали пропонувати рослинні варіанти.
Виявляється, додавання більше рослинної їжі - це не лише найкращий спосіб допомогти тваринам, здоров’ю та навколишньому середовищу, це ще й розумний діловий хід. За даними опитування Гарріса 2016 року, проведеного на замовлення The Vegetarian Resource Group, 37 відсотків американців регулярно замовляють їжу без риби, м’яса та птиці, коли їдять поза домом. Загалом, попит на продукти рослинного походження зростав на 140 відсотків, і рослинні продукти харчування тут залишаються.
То що, якби ресторан видалив ВСЕ м’ясо, молочні продукти, яйця та інші продукти тваринного походження зі свого меню, а замість цього запропонував цілком веганські варіанти? Це саме те, що зробила піцерія Gigi, десятирічний ресторан у Сіднеї, Австралія. Результати? Згідно з недавньою статтею "Форбс" Катріни Фокс, продажі зросли на 27 відсотків, витрати на їжу зменшились на 10 відсотків, а кількість соціальних мереж компанії зросла на 500 відсотків. Концепція піцерії Gigi відкрилася в Квінсленді, і в стадії подальшого розширення.