Опубліковано Звіт про звички в Німеччині щодо харчування за 2019 рік
На думку 99% респондентів, їжа повинна мати приємний смак. 91% респондентів сказали, що здорове харчування важливо. Німці, наприклад, звертають увагу на різноманітне харчування.
71% щодня їдять фрукти та овочі. 64% щодня споживають молочні продукти, такі як йогурт та сир. 28% щодня їдять м’ясо та ковбасні вироби. 6% опитаних харчуються вегетаріанською їжею. Вегани складають лише 1%.
Споживачі знають, що занадто багато цукру та жирів шкідливі для здоров’я. Отже, 84% респондентів виступають за додавання менше готового цукру. 71% вважають важливим, щоб готова продукція містила менше цукру, 68% бажали менше нездорових жирів і 38% менше солі.
Аспекти якості також враховуються при маркуванні харчових продуктів: для 84% важлива законодавчо визначена інформація про інгредієнти та добавки. Майже всі респонденти (95%) хотіли б, щоб діти вивчали основи здорового харчування в школі, тим самим підкріплюючи відданість BMEL навчанню з питань харчування.