Ось чому потрібно їсти Блог про харчування Rainbow HUM

Колись, колись був рекламний ролик про цукерки, на якому було написано слоган «смак веселки». (Дякую, Скітлз!) Однак ми не про це говоримо тут. Незважаючи на те, що дегустація веселки є чудовою крилатою фразою, я думаю більше, як справжні фрукти та овочі.

їсти

Чому важливо їсти веселку

Більшість людей впадають у рутину їжі тих самих кількох продуктів, які їм подобаються. Однак наше тіло отримує користь від різноманітності. Вам слід прагнути з’їсти веселку, щоб ввести в свій раціон цілий ряд поживних речовин - наприклад, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та фітохімікати. Це допоможе вам досягти оптимального стану здоров’я зсередини.

Що харчові барвники говорять про їх харчову цінність

Червоні фрукти та овочі містять фітохімікати, включаючи антоціани та лікопін. Дослідження показують, що дієта, багата антоціанами, може бути корисною для здорової шкіри, захищаючи від запалення та ультрафіолету. Далі лікопін може допомогти росту волосся та запобігти таким захворюванням шкіри голови, як псоріаз та дерматит. Хочете простий спосіб включити лікопін у свій раціон? Отримуйте щоденну порцію томатного соусу. В іншому випадку зупиніть вибір на кавуні. Насправді кавун може похвалитися вищим рівнем лікопіну (і потенційно більшою біодоступністю), ніж помідори.

Далі, полуниця багата клітковиною та вітаміном С, останній з яких сприяє синтезу колагену та засвоєнню заліза.

ЧЕРВОНІ ЦІЛІ ПРОДУКТИ

  • червоні перці
  • Помідори
  • Полуниця
  • Кавун
  • Вишні
  • Виноград
  • Гранат
  • Буряк

ПОМАРКОВО-ЖОВТИЙ

Помаранчеві та жовті фрукти та овочі завантажені вітаміном С та каротиноїдами, включаючи бета-каротин. Бета-каротин перетворюється у вітамін А в організмі, сприяючи здоровому зору та росту клітин. Навіть далі, переваги більшого споживання каротиноїдів включають менше зморшок і борозд в шкірі.

Крім того, цитрусові, які зазвичай є помаранчевими та жовтими (а іноді і зеленими), містять унікальний фітонутрієнт, який називається гесперидин. Гесперидин сприяє збільшенню кровотоку, що робить його ідеальним для тих, хто погано кровообіг.

ПОМАРАНЖОВО-ЖОВТІ ЦІЛІ ПРОДУКТИ

  • Апельсини
  • Лимони
  • Манго
  • Морква
  • Солодка картопля
  • Зимові патисони (наприклад, баттернат, жолудь)
  • Жовтий літній сквош
  • Канталупа
  • Помаранчевий і жовтий перець
  • Золотий буряк
  • Ананас
  • Персики