Ось як 8 різних країн офіційно визначають, що таке здорове харчування - це життя HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Щоб допомогти американцям робити більш здоровий вибір їжі, ми маємо MyPlate: просту графіку, яка пояснює, скільки кожної групи продуктів харчування потрібно їсти під час кожного прийому їжі. Ілюстрація, яка замінила графіку MyPyramid у 2011 році, проста, зрозуміла та нескінченно настроювана.
Але в інших країнах існують різні способи пояснити, що робить здорову їжу. Ви коли-небудь чули про харчову настанову "черепашка" з Катару або про пагоду здорового харчування з Китаю?
Що зачаровує в цих ілюстраціях, так це те, що, незважаючи на те, що вони відображають унікальні історичні та кулінарні традиції, вони насправді більш схожі, ніж ні, каже Крістофер Гарднер, науковець з питань харчування у Стенфордському дослідницькому центрі профілактики.
"Вони більш схожі, ніж різні, з точки зору того, які групи продуктів харчування входять до яких пропорцій", - написав Гарднер в електронному листі до HuffPost. "Зерно, овочі та фрукти завжди належать до найбільших категорій".
Це дуже схоже на мізерну і часто повторювану мантру здорового харчування від автора та журналіста Майкла Поллана: "Їжте їжу. Не надто. В основному рослини".
Прокручуючи різні путівники, запитайте себе: чи вживаю я достатньо рослинної їжі? Як часто я справді вживаю їжу з високим вмістом цукру, солі та жиру (шкідливу їжу, яка навіть не зображена на більшості ілюстративних рекомендацій щодо їжі)? І чи не помічаю я будь-яку їжу зі своєї кулінарної спадщини, яка могла б вписатися у схему здорового харчування?
У американському довіднику "Здорове харчування" MyPlate використовується табличка, яка приблизно показує, скільки кожного виду їжі слід їсти під час кожного прийому їжі. Фрукти та овочі повинні бути різноманітними і займати половину тарілки. Розділ зернових повинен містити не менше 50 відсотків цільнозернових злаків, молочний продукт повинен бути знежиреним молоком або йогуртом, а білок також повинен бути різноманітним.
Інші принципи MyPlate включають вживання правильної кількості калорій для вашого віку та зросту, уникаючи насичених жирів, натрію та доданих цукрів, створюючи спільноту, яка полегшує здорове харчування.
Метою цих рекомендацій щодо харчування є уникнення ожиріння та хронічних захворювань.
Посібник з харчування Японії створений за зразком спінінга, популярної в країні іграшки. Довідник заснований на стравах і пропонує традиційні японські кухні, такі як локшина, рис, гриби та водорості.
Експерти зазначають, що в цьому посібнику багато вуглеводів, таких як зернові та овочі, а також низький вміст жиру - цікава деталь, на яку слід звернути увагу, враховуючи численні тенденції дієтичного харчування в США, які вимагають зниження рівня зерен та збільшення жирового жиру.