Ось як слід розігрівати залишки рису, щоб уникнути харчових отруєнь - Їжа NDTV
Неха Гровер | Оновлено: 03 квітня 2019 р. 17:01 IST
- Якщо рис залишається стояти при кімнатній температурі, спори в ньому розмножуються
- Якщо ви правильно зберігаєте та розігріваєте рис, ви все одно можете його з’їсти
- Якщо ви грієте на варильній плиті, обсмажуйте її, додаючи воду
Приготування великих партій їжі за один прийом та зберігання їх частини для подальшого використання - це те, що ми, як правило, робимо, щоб заощадити час та сили. З усіх продуктів рис найчастіше їдять також наступного дня або днів після. Ми не усвідомлюємо, що це "зручне приготування їжі" може насправді негативно вплинути на наше здоров'я. Сирий рис містить бактерії під назвою Bacillus Cereus, які відрізняються високою стійкістю до процедур приготування. Тепло може знищити бактерії, але також може утворювати деякі спори, які є токсичними за своєю природою. За даними Агентства з харчових стандартів, "Неварений рис може містити суперечки бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння. Коли рис звариться, суперечки можуть вижити; але якщо рис залишити стояти при кімнатній температурі, спори розмножаться і можуть спричиняє блювоту або діарею. Нагрівання рису лише погіршить його ".
Якщо рис залишити стояти при кімнатній температурі, суперечки розмножаться.
Тепер, перш ніж просто викинути той залишок рису, який ви планували з’їсти пізніше, знайте, що все-таки це не так погано. Якщо ви правильно зберігаєте і розігріваєте рис, ви все одно можете його їсти, не турбуючись про те, що він захворіє.