Основи харчування; Здоровий Клівленд

Вивчіть основи здорового харчування.

З чого складається «їжа»?

Поживні речовини MACRO - забезпечують калорії/енергію

Вуглеводи - наше джерело енергії №1; найпростіша форма (глюкоза) є переважним паливом нашого організму.

Джерела їжі: зернові, крохмалисті овочі, фрукти, молочні продукти

Білок - будівельні блоки для клітинної структури, м’язів, волосся, нігтів на пальцях тощо!

Джерела їжі: м’язи тварин, квасоля, горіхи та бобові, молочні продукти, соя, деякі овочі

Жири (AKA ліпіди) - концентровані калорії; забезпечує енергією, клітинними структурами тощо!

Джерела їжі: тваринний жир, молочні продукти, рослинні олії, горіхи та насіння

Поживні речовини MICRO - необхідні для хімічних функцій у нашому тілі

Основні вітаміни:

Жиророзчинні: A, D, E, K

Розчинний у воді: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 і C

Основні мінерали:

Потрібні більші кількості: кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, хлорид, сірка

Необхідні мікроелементи: залізо, марганець, мідь, йод, цинк, кобальт, селен, фтор

Вода - необхідний для травлення, контролю температури, здоров’я суглобів та поглинання поживних речовин

Клітковина - розчинний та нерозчинний харчовий матеріал, який сприяє зниженню рівня холестерину та переміщенню їжі по організму

Джерела їжі: цільнозернові, овочі, фрукти

Поживні речовини та рекомендовані споживання

Макроелементи- для загальної схеми здорового харчування калорії слід розподілити:

45-65% від вуглеводів

10-35% від білка

20-35% від жирів/ліпідів

Мікроелементи- щоденне рекомендоване споживання кожного вітаміну та мінералу залежить від віку, статі та стадії життя. Дивіться рекомендовані споживання ТУТ.

---