Основи попкорну

Прохід із закусками в продуктовому магазині, схоже, зростає щотижня, коли з’являються новинки. Я постійно вражений цим ринком - хто купує ці речі ? - і я також приголомшений ціною пакета чіпсів. Це змусило мене задуматися про старомодну закуску, яку ми їли в дитинстві.

Хоча це було ласощами століттями, попкорн не має ознак виходу з моди. За підрахунками Національної ради попкорну, кожна людина в Америці щорічно споживає 204 чашки попкорну. Плюс, виявляється, 70% від цієї кількості припадає на попкорн, з’їдений вдома.

З погляду харчування попкорн може бути на голову і плечі вище за інших закусочних продуктів. Врешті-решт, 1 склянка простого попкорну з повітрям містить лише 31 калорію, 1 грам білка, 6 грамів вуглеводів, 1 грам клітковини і лише сліди жиру. Крім того, попкорн - це цільнозернова їжа. Це означає, що він завантажений клітковиною, і жодна з його поживних речовин не була позбавлена.

Калорії попкорну можуть відрізнятися залежно від того, як його готують. Наприклад, приготування попкорну на столовій ложці олії на плиті може подвоїти калорії! Ось розрахунки.

Попкорн вискакує у 40 разів більше, ніж його початковий розмір.
З однієї унції (2 ст. Л. Ядер) виходить приблизно 4 склянки попкорну.
Чотири чашки попкорну містять 125 калорій.
В одній столовій ложці олії 120 калорій.
Отже, попкорн з олією містить приблизно 245 калорій. Це приблизно 60 калорій на чашку.

А тепер давайте розглянемо мікрохвильовий попкорн.

Кожен вид мікрохвильового попкорну має свої власні інгредієнти, які майже завжди включають жир, натрій та цукор. Насправді в цих сортах занадто багато доданих інгредієнтів, тому я їх пропускаю. Якщо вам подобається попкорн з мікрохвильовою піччю, спочатку вивчіть етикетки харчових продуктів і оберіть варіант з низьким вмістом калорій, твердих жирів, натрію та доданого цукру.