Основні європейські трави - солодка
Родина рослин: Бобові (Родина горохові)

Історичний коментар: Діоскорід назвав цю траву гліциризом у зв'язку з неймовірним солодкуватим смаком, що призвело до того, що вона стала однією з основних ароматичних трав у світі. Трава використовувалася як сильнодіючий лікарський засіб від Європи до Азії (в Азії джерелом є G. uralensis).
Противиразковий засіб: зменшує біль у шлунку через виразки.
Спазмолітик: полегшує кишкові спазми (кольки).
Жовчогін: сприяє відтоку жовчі.
Гепатопротектор: солодка зменшує запалення печінки; у високих дозах він інгібує віруси, що викликають запалення печінки.
Розсмоктування мокротиння: Солодка використовується при кашлі з важко відхаркуваною мокротою (наприклад, при застуді, бронхіті, хронічному виділенні мокроти). Це вважається зневажливим, корисним при сухих мокротах, які викликають осиплість голосу та хрипи.
Сучасні знахідки: Трава має потужну протизапальну дію, ефект обумовлений як вмістом сапоніну, так і флавоноїдів.