Основні міфи про органічну їжу
Дізнайтеся факти про те, чому органічне харчування для вас краще. та навколишнього середовища
Дженніфер Чейт - колишня письменниця The Balance Small Business, яка висвітлювала органічний бізнес. Вона веде сімейний орієнтований блог, присвячений питанням екологічного життя.
Почніть досліджувати органіку, і ви побачите безліч суперечок щодо всього, від їх харчового вмісту до здатності годувати світ. Якщо ви новачок на органічному ринку, ви повинні бути вибачені, якщо відчуваєте, ніби це все трохи забагато.
Вивчення фактів про органіку (на відміну від поширених міфів) може допомогти вам бути більш обізнаним покупцем. Ось короткий опис восьми найкращих органічних міфів, плюс факти щодо кожного.
Органічна їжа не корисніша
Дуже часто люди концентруються на думці, що органічна їжа не є значно поживнішою, ніж звичайна їжа. Це правда, що деякі дослідження показали, що органічна їжа не є поживнішою, ніж звичайна їжа, але інші дослідження говорять про протилежне.
Однак вміст поживних речовин (хоча це, очевидно, важливо для доброго здоров'я) насправді не є найважливішим моментом, коли йдеться про триваючі органічні та звичайні дебати. Найважливішим моментом є вміст пестицидів.
Ось короткий факт: пестициди - отрута, призначена для вбивства речей. Є пестициди, призначені для знищення клопів, більших тварин, бур’янів тощо, але всі вони створені для знищення. Запитайте себе: чи здоровіше їсти отруту, чи не їсти отруту? Окрім поживних речовин, навіщо їсти речовину, спеціально розроблену для вбивства життя, коли доступні інші варіанти без отрут?
Пестициди не все так погано
Пестициди шкідливі. Дуже погано. Крім того, що пестициди є отрутами, призначеними для знищення, багато з них (зокрема хлорорганічні пестициди) поглинаються людським організмом таким чином, що навіть довгий час після їх поглинання вони залишаються у вашому тілі, накопичуючись з роками. від.
Насправді, розгляньте це: ДДТ - хлорорганічний пестицид, який всі вважали безпечним, але, як виявляється, ДДТ був серйозно небезпечним і був заборонений у 1972 році. З огляду на це, ви думаєте, ДДТ зникне. Однак наслідки ДДТ були настільки сильними, що він все ще проявляється в організмах людей сьогодні, в тому числі у людей, народжених після заборони ДДТ. Ці довговічні пестициди також все ще зустрічаються в природі, в грунтових та водних системах.