Основні властивості очищення води насіння Морінга, виявлені технологічні мережі
Насіння з дерева Морінга мають унікальні властивості очищення води. Екстракт насіння може відокремити небажані частинки від домішок води, що осідають. Вони також мають потенціал як протимікробна обробка - необроблений порошок насіння може осадити понад 90% бактерій із сирої води.
Чиста вода є критично важливою для здоров’я, проте, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 1 з 3 людей у всьому світі досі не мають доступу до безпечної питної води [1]. У своєму новому дослідженні, опублікованому в Journal of Colloid and Interface Science, дослідники виявили, що відбувається на молекулярному рівні під час цих процесів, де забруднення злипаються, фільтруються або осідають на дні. Це може допомогти оптимізувати використання цього цінного природного ресурсу - який зростає по всьому світу, в Азії, Африці, Південній та Центральній Америці - для розробки надійної та стійкої інфраструктури для безпечної питної води по всьому світу.
Екстракти з насіння можуть бути перспективною альтернативою хімічній обробці води, консервантам їжі або антибактеріальним обробкам - особливо там, де збудник захворювання став стійким до антибіотиків передової лінії. Низька вартість та висока доступність цього насіннєвого матеріалу також представляє важливу можливість у розвитку стійкого очищення води та може допомогти забезпечити чистою водою невеликі громади країн, що розвиваються, де росте Морінга.
В рамках міжнародної співпраці між університетами Європи та Африки дослідники інститутів Laue-Langevin (ILL - світовий флагманський центр нейтронних наук) та Європейського фонду синхротронного випромінювання (ESRF) показали, як специфічні білки з насіння Moringa oleifera взаємодіяти. Вчені виділили один компонент сирого екстракту для дослідження. Вони використовували нейтронні та рентгенівські аналітичні методи в ILL та ESRF для встановлення структури білка Морінга Mo-CBP3-4 та розуміння природи поверхневої поведінки різних компонентів, пов'язаних з цим білком.
У попередніх дослідженнях ILL [2] [3] вчені досліджували, як необроблений екстракт насіння Морінга може бути використаний для очищення - виявлення застосування природної системи. Однак цей екстракт містить безліч різних компонентів. Зосередившись на конкретному білку, дослідники змогли визначити конкретні механізми, що лежать в основі властивостей очищення води насіння Морінга - що допоможе розробці синтетичних розчинів для подальшого застосування, уникаючи незручностей при використанні органічних матеріалів.