Основний посібник із колірних схем ресторанів

Кольори, до яких ви звикли прикрасьте свій заклад харчування мають величезний вплив на ваших клієнтів, скільки часу вони проводять у вашій діяльності та як вони почуваються.

Кольори можуть порадувати ваших клієнтів, підвищити їх апетит, збільшити обіг столів та зробити обідній простір більш просторим. Але вони також можуть негативно вплинути на ваших клієнтів, тому важливо зрозуміти, як вибір кольорів інтер’єру впливає на повідомлення вашого ресторану. Для цього спочатку потрібно зрозуміти психологію кольорів, а потім дізнатися, як кольори поєднуються в приємну та взаємодоповнюючу колірну схему.

5 ідей кольорової схеми

Тепер, коли ви знаєте, як кольори вплинуть на ваших клієнтів, вам потрібно зрозуміти, які кольори поєднуються і як скласти приємну колірну гамму. Для читачів, які не мають великого досвіду оформлення інтер’єру, ми створили перелік декількох універсальних і популярних кольорових схем, щоб дати вам уявлення про те, які кольори поєднуються. Ось п’ять ідей кольорової схеми інтер’єру:

1. Світла кольорова схема

Кольори: Слонова кістка, бежевий, білий, блідо-жовтий, світло-сірий

Часто використовується світла колірна гамма, щоб зробити меншу кімнату вигляду більше, ніж вона є. Крім того, світлі кольори викликають неквапливу та розслаблюючу атмосферу, що робить їх чудовим вибором для елітних ресторанів та бістро. Але завдяки невимушеній та комфортній природі цієї кольорової гами він не ідеальний для ресторанів, які хочуть високий коефіцієнт обороту.

2. Темна кольорова схема

Кольори: малиновий, коричневий, фіолетовий, темно-синій, темно-зелений

Темна колірна гамма чудово підходить для створення інтимних та романтичних обставин, що ідеально підходить для деяких барів, модних ресторанів та романтичних бістро. Але, якщо ви використовуєте занадто багато темних кольорів або дуже темних відтінків, це може зробити ваш простір відчутим стиснутим і клаустрофобним.

3. Тепла кольорова схема

Кольори: жовтий, теракотовий, оранжевий, червоний, золотий

Теплі кольори дуже захоплюючі та яскраві, і вони забезпечують велику візуальну стимуляцію для ваших гостей. Але, оскільки ці кольори такі яскраві, вони можуть дратувати через тривалий проміжок часу. Це сприяє збільшенню коефіцієнта вашої товарообігу, що робить схеми теплих кольорів ідеальними для великих закладів, таких як швидкі кафе, буфети чи ресторани швидкого харчування. Але, оскільки теплі кольорові схеми можуть бути приголомшливими, не потрібно перестаратися.

4. Земляна кольорова схема

Кольори: коричневий, оливково-зелений, бежевий, темно-оранжевий

Ця кольорова схема повинна відображати кольори, які часто зустрічаються в природі, і вона містить безліч коричневих та зелених кольорів, а також деякі нейтральні кольори. Земляна кольорова гама ідеально підходить для розслабленого та затишного середовища, наприклад, кафе. Ця кольорова гама також нещодавно зросла в популярності, тому її можна знайти і в багатьох модних ресторанах. Крім того, кольорові схеми, що мають видно зелений та коричневий кольори, є чудовим вибором для закладів, які зосереджені на здоровій їжі.

5. Схема пастельних кольорів

Кольори: Небесно-блакитний, рожевий, світло-жовтий, лавандовий, блідо-зелений

Пастельна кольорова гама дуже легка і м’яка, і її найчастіше використовують у таких місцях, як бістро, кафе та повсякденні закусочні. Але, оскільки ці кольори дуже світлі, вони мають майже нейтральний відтінок, який може вписатися в більшість видів декору. Ця колірна гамма була дуже популярна у 1980-х роках, і вона знову стає популярною у модних ресторанах та бістро у великих містах США.

Психологія кольорів

Оскільки різні кольори можуть по-різному впливати на ваших гостей, вони є потужними інструментами для формування поведінки ваших клієнтів у вашому ресторані. Це також означає, що ви не можете просто довільно вибирати кольори для своїх стін та декорацій, і вам доведеться задуматись, вибираючи колірну гамму свого ресторану. Ось короткий підсумок того, як загальні кольори впливають на ваших клієнтів і які типи закладів можуть їх використовувати:

---