Основний веганський соус бешамель - готуйте для свого життя
Цей вершковий веганський бешамель - це смачна робоча конячка на кухні на рослинній основі. Використовуйте для збивання будь-якої кількості страв з лазань, запіканок, овочевих пиріжків, грибних випічок. Нім!
Інгредієнти
- ¼ чашка веганського масла
- ¼ склянка борошна загального призначення
- 4 склянки соєвого молока
- 1 чайна ложка солі або за смаком
Відсутній інгредієнт?
Факти харчування
Напрямки
- У середній каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Коли масло розтопиться, за допомогою дерев'яної ложки всипте все борошно і перемішуйте, поки не змішається (див. Поради Енн)
- Продовжуйте готувати масло-борошняну суміш близько 2 хвилин, або поки вона не набуде легкого горіхового смаку
- Змішуючи віночком, почніть додавати соєве молоко на сковороду з сумішшю масла і борошна. Почніть з повільної заливки і поступово прискорюйте. Продовжуйте, поки не додасте все молоко
- Збивайте суміш кожні пару хвилин, стежачи за дном каструлі, щоб борошно не могло пригоріти. Будьте обережні, щоб ніколи не дати суміші закипіти
- Через 8-10 хвилин суміш стане досить густою, щоб покрити тильну сторону ложки. Додайте сіль для приправи і зніміть суміш з вогню.