Остаточний посібник з приготування страв із низьким вмістом вуглеводів у морозильній карті
Медичний огляд доктором Ентоні Густіном, округ Колумбія, штат Мексика, 12 вересня 2019 р. - Написала Бренда Години
Не було б приємно, якби ви були подібними до деяких (багатьох) знаменитостей, які харчуються кетогенною дієтою?
У вас буде персональний шеф-кухар, який обслуговує кожну їжу, знімаючи стрес від приготування їжі щовечора і роблячи свою мотивацію та силу волі цілковитою проблемою.
Або, можливо, у вас буде служба доставки їжі. На початку кожного тижня вам пропонували смачні страви, кето-дружні, які можна було б поставити в холодильник або морозильну камеру та розігріти, коли завгодно.
Існує секретна техніка, яку багато людей використовують, щоб допомогти вам якомога ближче втілити це в реальність без наймання особистого кухаря або обслуговування їжі.
Як? Наскрізь пакетне приготування .
Що таке періодичне приготування їжі?
Приготування періодично - це саме те, що це звучить: готування великих партій страв, які ви можете тримати в холодильнику, щоб згодом їх легко розігріти, або заморозити для майбутніх страв.
Але якщо ви ніколи раніше цього не робили, серійне приготування може здатися великою роботою. Тож у цій статті ми розглянемо…
- Чому дошкуляти партійному приготуванню
- Як розпочати кулінарне приготування
- Запас своєї кухні для серійного приготування їжі
- Що можна приготувати на партію?
- Рецепти кулінарного приготування
- Як зробити розігрівання приготовлених страв без зусиль (і безпечним)
Чому б дошкуляти серійному приготуванню, як би там не було?
Якщо ви готуєте їжу, ви можете здивуватися, чому вам теж слід турбуватися про приготування страв.
Але виявляється, є кілька чудових причин, щоб це розглянути.
Серійна кулінарія зменшує харчові відходи
Чи знали ви, що середньостатистичний американець щороку викидає 650 фунтів їжі [*]?
Це їжа, над якою ви багато працювали. Ви спеціально витратили на це свої зароблені гроші, витратили час на їх покупки і, можливо, навіть доклали всіх зусиль, щоб підготувати їх.
Під час кулінарного приготування ви можете готувати страви, в яких використовуються однакові інгредієнти за кількома різними рецептами, так що вам більше не доведеться викидати цю половину голови цвітної капусти або ch пучка кінзи.
НОВІ гарбузові спеції
Тільки обмежений час.
Це дозволяє вам витратити свої продукти до найкращого терміну і заморозити готові страви на потім.
Пакетне приготування може заощадити вам серйозні гроші
Ті харчові відходи, про які я щойно згадав?
За оцінками, обійдеться вам у 640 доларів на рік . Це буквально потрапляє в сміття ... після того, як ви доклали зусиль, щоб вийти, купити його і зберігати в холодильнику.
Якщо це здається мало, врахуйте, що якщо ви щороку інвестували ці гроші протягом 30 років із віддачею 8%, то перетворили б їх на 72 000 доларів [*].
Це не єдиний спосіб періодичного приготування економить гроші. Приготування серійно дозволяє купувати інгредієнти оптом, що є менш затратним варіантом, ніж купівля інгредієнтів у невеликих кількостях.
Приготування страв також заощаджує гроші, надаючи вам безліч варіантів їжі в холодильнику та морозильній камері, тому вам не потрібно буде виставляти страви на винос або піддаватися фаст-фуду, коли у вас немає часу готувати.
Можливо найкраще Причиною періодичного приготування страв на кетогенній дієті є той факт, що періодичне приготування їжі вам допомагає палиця до дієти, навіть коли ваша сила волі слабка і мотивація висихає.
Кулінарне приготування зміцнює вашу силу волі
Ви коли-небудь пробували дотримуватися більш здорової дієти, коли ваш партнер наполягає на вживанні в будинку нездорових закусок, таких як чіпси, печиво або морозиво?
Це відчувається майже неможливо, правильно?
Це тому, що ви покладаєтесь сила волі триматися подалі від шкідливої їжі. Якщо ви їли нездорову їжу або навіть вуглеводневу їжу протягом будь-якого періоду часу, ваше тіло пристосувалося жадати цих продуктів. І в битві між силою волі та біологією, біологія завжди переможе.
Дослідження показують, що спроба обмежити певну їжу може насправді збільшити тяга до цієї їжі. [*]
Чому? Оскільки у вашому мозку сильна харчова тяга схожа на наркоманію: когнітивні, кондиційні та емоційні процеси, що лежать в основі, демонструють три основні явища:
- Іронічні когнітивні процеси (чим більше ви намагаєтесь придушити, тим більша тяга).
- Умовна реактивність кий (сильне бажання їжі, коли її бачиш).
Дисфоричний настрій (занепокоєння, незадоволення або тривога, коли ви не можете виконати тягу).
Однак, якщо ви проектуєте своє середовище підтримка ваші цілі, а не саботувати їх, ви даєте силі волі перепочинок, тому що це не повинно бути сильним перед спокусою.
Думай про силу волі як про м’яз. Її можна зміцнити, а також вона може стати слабкою, якщо не використовувати. Ваша сила волі втомлюється, як і ваші м’язи. Якщо ви піднімаєте важкі тягарі у тренажерному залі цілий день, важко було б змусити м’язи співпрацювати, якби ви того вечора самостійно пересували важкий предмет меблів. Вони були б втомлені.
Отже, якщо ви просите свою силу волі залишатися міцною перед спокусою цілий день, важко попросити її залишатися міцною в кінці дня, коли ви щойно повернулися додому з роботи голодними і не маєте нічого готового до обіду. Ваша сила волі впаде, і ви в кінцевому підсумку замовите винос їжі або з’їсте щось легке і нездорове (мак-н-сир хтось?), А не готуєте їжу, сприятливу для кето, з нуля.
У цьому полягає потужність періодичного приготування їжі. Ви можете заздалегідь приготувати великі партії здорової їжі, сприятливої для кето, щоб дати можливість відпочити силі волі та створити сприятливе середовище для досягнення поставлених цілей.
Просто вийміть одне зі своїх страв із морозильної камери, розігрійте і насолоджуйтесь магією спалювання жиру кетозу.
Тепер, коли ми зрозуміли дивовижні переваги періодичної кулінарії, ми покажемо вам, як починати серійну кулінарію, навіть якщо ви ніколи раніше цього не робили.
Як розпочати кулінарне приготування
Найпростіший спосіб почати - з подвоєння або потроєний що ти збирався зробити сьогодні ввечері на вечерю.