Остаточний посібник з веганських яєць JUST (оновлено жовтень 2019 р.) ЖИТТЯ
Оновлено 5 жовтня 2019 р. Каліфорнійська харчова технологічна компанія JUST зламала код веганського яйця.
Поряд з тостами, кавою та епізодичним Alka-Seltzer, яйця є найбільш знаковою їжею для сніданку. Смітне яйце - будь-яке омлет, смажене або печене в їжі - це основна їжа для людей у всьому світі.
Що таке ПРОСТЕ Яйце?
Завдяки різкому збільшенню веганської, вегетаріанської та гнучкої дієти в останні роки ринок рослинних яєць перетворився на бурхливий бізнес. За даними фірми Fact.MR, що займається розвідкою світового ринку, до 2028 року світовий ринок веганських яєць та замінників яєць коштуватиме здоровенних 1,63 мільярда доларів.
JUST відповів на попит ринку, створивши свій фірмовий продукт JUST Egg. Цей повністю веганський яєчний продукт поставляється у рідкій формі в наливних пляшках по 12 унцій і може використовуватися де завгодно, де б ви використовували збиті яйця. Журнал Time навіть назвав його одним з найрозумніших стійких продуктів 2018 року.
Яйце JUST було запущено в рідному Сан-Франциско компанії в грудні 2017 року після чотирьох років розробки. Після випробувань у ресторані Flore у Сан-Франциско та подачі у вигляді пиріжків JUST Egg кількома компаніями, що займаються харчуванням, рідке яйце було розгорнуто до роздрібної торгівлі у вересні минулого року. Протягом перших чотирьох місяців яйце без жорстокості виявилося настільки популярним, що JUST повідомляє про продаж 2 мільйонів пляшок. У деяких випадках він навіть переплюнув курячі яйця.
Заснована в 2011 році генеральним директором Джошем Тетріком та віце-президентом HSUS (Гуманне суспільство США) Джошем Балком, JUST є екологічно орієнтованою компанією, яка має на меті забезпечити здорову та стійку їжу кожному. Ключовою частиною їх моделі є створення рослинних версій загальних продуктів, таких як заправки для салатів та майонезу.
JUST пояснює свою місію годувати світ на своєму веб-сайті: “Світ не вірить, що можна мати здоровішу, стійку їжу, яка також доступна і смачна. Це заважає будь-кому навіть намагатися. Ми намагаємось змінити це мислення. Ми почали з цієї ідеї, що ми побудуємо систему харчування, яка дозволяє людям справді легко харчуватися ”.
Далі зазначається: «Інтерес полягав у пошуку рослин, які завдяки своєму здоров’ю, впливу на стійкість та потенціалу смачної їжі допоможуть нам досягти своєї місії».
З чого виготовляється ПРОСТОЕ яйце?
Гаряче очікуваний продукт JUST - це веганське рідке яйце, виготовлене з таких інгредієнтів, як ізолят білка квасолі. Універсальний пульс родом з Азії і містить серйозний білковий удар: одна порція JUST Egg (3 столові ложки еквівалентно одному курячому яйцю) забезпечує ситними 5 грамами рослинного білка.
Поряд з квасолею маш віком 4400 років, яйце JUST містить веганські інгредієнти, такі як соєвий лецитин, ріпакова олія та цибульне пюре. Екстракт куркуми надає продукту справжній жовтий колір. Зберігаючи у пластикових пляшках, що не містять BPA, у проході холодильника, вам буде пробачено за помилку щодо цього продукту за густий банановий коктейль. Однак ми не рекомендуємо заправляти збитими кокосовими вершками. ПРОСТО Яйце стає набагато апетитнішим, коли його змішують. Або справді, коли з них готують французький тост, кіш, омлети, яєчні котлети або будь-яку страву, яку ви зазвичай використовуєте змішані курячі яйця. Компанія пропонує рецепти та поради щодо приготування страв на своєму веб-сайті.
Що робить цей продукт без ГМО унікальним, це те, що він готовий і може бути перелитий безпосередньо з пляшки в каструлю. Це відрізняється від інших веганських яєць, які випускаються у вигляді порошку та потребують складання. ПРОСТО Яйце не вимагає збивання.
Які продуктові магазини несуть САМЕ Яйце?
Компанія JUST була зайнята встановленням партнерських відносин з різними роздрібними магазинами та закладами харчування. Хоча товар ще не представлений у всіх магазинах, з якими укладено контракти, плани розробляються.
Зараз у Північній Америці клієнти можуть придбати рідке золото JUST у продуктових магазинах нижче.
Safeway; загальнонаціональна мережа налічує понад 1300 магазинів та запасів JUST Egg в охолодженому проході.
Вегмани; JUST Egg продається за 7,99 доларів у магазинах мережі, розподілених по шести штатах.
Фарватер; Супермаркет на сході узбережжя пропонує JUST Egg у всіх 15 магазинах.
Чебрець свіжий; Маючи магазини в 11 штатах, ця свіжа цілеспрямована мережа також пропонує клієнтам JUST Egg як частину служби доставки додому.
Він також доступний у регіональних мережах по всій території США, таких як Gelson's, Albertsons, New Seasons Market, HY-Vee та Nugget Markets, що базуються в Сакраменто. На своєму веб-сайті JUST має зручний локатор магазинів, де ви можете переглянути, які товари доступні поблизу вас.
JUST Egg також доступне на ринку продуктів харчування та на фермерах паростків.
Чи можете ви придбати просто яйце в Інтернеті?
Як компанія, у якої пальцем пульс (у даному випадку - квасоля манг), ПРОСТО об’єднала зусилля з підприємницьким розробником Amazon Launchpad, який пропонує маркетингові знання новим брендам у вересні минулого року. Це означає, що рідке веганське яйце незабаром буде доступне через Amazon.
У минулому році JUST оголосив, що також уклав угоду з інтернет-магазином Jet, причому плани щодо випуску веганського яйця неминучі.