Освітлений сирний суп з брокколі - фунт-крапельниця

Натисніть, щоб поділитися

Робить 7 (1 та 1/3 склянки) порцій

ЗЕЛЕНИЙ: 5 SmartPoints за порцію

СИНІЙ: 5 SmartPoints за порцію

Фіолетовий: 5 SmartPoints за порцію

Я шанувальник сирного супу з брокколі, але, як ми всі знаємо, традиційний сирний суп з брокколі може містити до 400 калорій на порцію ! Це горіхи! Я створив цей полегшений суп з брокколі, який має половину калорій, не жертвуючи дивовижним смаком!

Як приготувати цей сирний суп із брокколі з освітленим видом?

У голландській печі або запасі розтопіть масло на середньому вогні. Зварити цибулю на вершковому маслі до напівпрозорості.

Для полегшення та економії часу я використовую вже очищену та подрібнену моркву, яку можна знайти у більшості продуктових магазинів біля упакованої моркви.

Перемішайте подрібнену моркву та брокколі. Потім влити курячий бульйон.

Тушкуйте до готовності брокколі, а морква не стане м’якою, приблизно від 10 до 15 хвилин.

Зменште вогонь і вмішайте сир і часник у порошку. Продовжуйте помішувати, поки сир не розплавиться.

У невеликій мисочці змішайте знежирене наполовину, знежирене молоко та борошно.

Збиваємо, поки добре не з’єднаємо.

Розмішайте половину/половину/суміш молока та борошна в супі; варити, часто помішуючи, поки суп не загусне.

Подавайте негайно. Залишки зберігайте у герметичній тарі в холодильнику протягом 7-10 днів.

Порції: робить 7 (1 та 1/3 склянки) порцій

Інгредієнти:

• 1 ст. Ложка Land o ’Lakes легкого масла, виготовленого з олією ріпаку
• 1 невелика цибулина, подрібнена
• 4 склянки овочевого або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 склянка моркви, порізана Жульєном
• 1 (16 унцій) мішок замороженої або свіжої брокколі
• 1/2 ч. Ложки часникового порошку
• 1/4 склянки борошна загального призначення
• 1 склянка жиру наполовину
• 1/2 склянки знежиреного або несолодкого мигдалевого молока
• 12 унцій Вельвета подрібнює сир чеддер * див. Примітки

Напрямки:

1. У голландській печі або запасі розтопіть масло на середньому вогні. Зварити цибулю на вершковому маслі до напівпрозорості.
2. Перемішайте подрібнену моркву та брокколі. Потім влити курячий бульйон.
3. Тушкуйте до готовності брокколі, а морква не стане м’якою, приблизно від 10 до 15 хвилин.
4. Зменште вогонь і вмішайте сир і часник у порошку. Продовжуйте помішувати, поки сир не розплавиться.
5. У маленькій мисці змішати молоко, знежирене наполовину і борошно. Збиваємо, поки добре не з’єднаємо.
6. Розмішайте молоко/половину і половину та суміш борошна в супі; варити, часто помішуючи, поки суп не загусне.
7. Подавайте негайно. Залишки зберігайте у герметичній тарі в холодильнику протягом 7-10 днів.

---