Освоєння повільного харчування - Рані Глік Веллнесс

Чи стало харчування в даний час стандартним харчуванням?

Чи знаєте ви когось, хто не поспішає сісти і їсти їжу в розумному темпі?

Харчуватися в повільному та розслабленому стані - це найскладніша звичка, яку можна інтегрувати у свій щоденний прийом їжі, і тим не менш, вона є найбільш корисною для вашого здоров'я!

Більшість людей рідко звертають на це увагу, на жаль, адже більшість населення вірить у схуднення! (Також хороший, але не стійкий).

У наступних трьох публікаціях я познайомлю вас із повільним харчуванням, наукою про те, чому і що це робить для вашого організму, та порадами щодо повільного харчування для покращення здоров’я.

Ви можете запитати, що таке повільне харчування і чому мені це потрібно?

Французи їдять таким чином щодня! Повільне харчування має величезні переваги, яке підтримує вашу імунну систему, управляє алергією та підтримує міцне здоров’я.

Повільне харчування буквально означає споживати їжу повільно.
Сидячи в комфортному розслабленому стані
Пережовуйте їжу від 20 до 30 разів на кожен укус
Насолоджуючись смаками, текстурами та запахами.
Їжте їжу довше 10 хвилин
Цінуючи вашу їжу.

По-перше, я хочу розповісти вам про своїх двох синів.

Один - швидкий, а інший - повільний. Я не знаю, як це сталося, це мене абсолютно бентежить! Справа не в тому, що одного виховували в окремому середовищі, ніж інший, або ми їли за столом інакше.

Один син їсть їжу швидко, не думає про те, як він їсть, а просто заправляється. Інший син їсть їжу повільно, думає про свою їжу і не поспішає.

Я годинами спостерігав за тим, як син сповільнюється, коли він був маленьким хлопчиком і дорослим. Він жує по одному укусу, по одному шматочку їжі, і повільно обводить тарілку. Це як перегляд чогось у повільному темпі.

Я спробувала їсти в його темпі, а потім я настільки нетерпляча, що заливаю їжу в рот.

То яка різниця між ними? Це психічний, біологічний чи вроджений зв’язок із самосвідомістю?

Я читав книги про це, ходив на курси, складав мільйон дієтичних планів і тепер присвятив свою кар'єру функціональному харчуванню, частково завдяки цьому.

Це поєднання всіх трьох речей:

Як ви підходите до їжі, коли сідаєте їсти
Схеми, які ви повторюєте щодня навколо їжі
Ваш біологічний склад
Як ви почуваєтесь після їжі.

“Їжа - це як вправа, а їжа - це вага, яку ваше тіло“ піднімає ”, щоб налагодити свою метаболічну силу”. Марк Девід, Психологія харчування

Більшість людей вживають їжу в швидкому, стресовому і неперетравленому стані, відчуваючи здуття або загазованість, а потім втрачаючи точки задоволення від насолоди смаком, запахом і текстурою. Те, що робить ваше тіло, реагує на реакцію нервової системи. Частина вашої нервової системи, автономна система піклується про мимовільні життєво важливі функції, такі як підтримка серцебиття, травної системи та елімінація. Він розділений на дві частини: симпатичну та парасимпатичну