Отже, є наукова причина, чому у нас завжди є місце для десертного життя HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Десертний шлунок. Ми всі відчували цю смакову сенсацію. Це трапляється лише кожного разу, коли ми їмо їжу. Це в основному частина стану людини.
Ви їсте смачну, ситну вечерю, відчуваєте себе ситим до кінця, але коли виникає гарне запитання "Чи варто нам десерт?" приходить навколо, це завжди так - на жаль до нашого шлунку згодом.
Це правда, у нас завжди є місце для десертів, незалежно від того, чи ми потураємо цій сенсації десертом чи ні (похвала, якщо у вас є сила волі). Але чому саме це відбувається?
За словами Рассела Кіста, професора з сенсорних та харчових наук та директора Центру перспективних сенсорних наук при Університеті Дікін, - наукова причина цього явища називається сенсорною специфічною насиченістю, або `` десертним шлунком ''.
"Основною частиною причини є явище, відоме як сенсорне насичення. В основному, це те, що ми відчуваємо, коли вживаємо одну їжу до насичення. Наші почуття говорять нам, що ми більше не хочемо їсти більше цієї специфічної їжі. іншими словами, ми ситі ", - сказав Кіст The Huffington Post Australia.
"Частиною реакції є насправді сенсорна нудьга - їжа, яка збудила нас обіцянками смакових насолод, тепер нудна. Ми насичуємось, але поєднуємо це з тим фактом, що наша система відчуття смаку перевантажена смаком їжі, допомагає нам зупинитися їдять.
"Тоді ви представляєте десерт, новий смаковий досвід, інший профіль, ніж той, що нам нудний. Він може виглядати і пахнути приємно, і (з досвіду) ми знаємо, що солодке приваблює. Більше нудьги з їжею і очікування створює апетит - звідси і десертний шлунок ".
Якщо говорити неспеціалістами, вечеря нудна в порівнянні з частуванням - різним морозивом, тістечками, печивом, шоколадом та льодяниками. І наш мозок розпізнає це і навіть перекриває сигнали ситості (це `` повне '' почуття) для задоволення (тобто десерту).