Овочеві рецепти кіче Dr.
Харчування
Подається 8
Поживні речовини на порцію:
Калорії 205
Жир 12,6 грам
Насичений жир 4,9 грама
(53,8% калорій з жиру)
Білок 10,0 грам
Вуглеводи 14,3 грама
Холестерин 175 мг
Клітковина 2,3 грама
Цей рецепт від ЗДОРОВА КУХНЯ - Рецепти кращого тіла, життя та духу Ендрю Вейл, доктор медичних наук та Роузі Дейлі (Нопф)
Цей кіш зі свіжими овочами робить чудовий пізній сніданок або вечерю, коли подається з салатом. Якщо ви хочете уникати яєчних жовтків, його можна зробити лише з білками.
Цей свіжий овочевий «кіш» виготовляється із легкої хрусткої картопляної скоринки та начинки з овочів та трав та спецій. Це чудовий ранковий пізній сніданок або обід або проста вечеря, коли його подають із салатом та невеликим підсмаженим багетом. Якщо вам не слід їсти жовтки, ви можете зробити це, використовуючи лише білки.
Їжа як ліки
Яйця є хорошим джерелом холіну, поживної речовини, яка допомагає підтримувати цілісність клітинних мембран і особливо важлива для здоров'я та роботи мозку.
Інгредієнти
1/2 склянки очищеної води
1/4 склянки в’ялених помідорів
1/2 фунта спаржі (близько 2 склянок подрібненого) або квіти брокколі
1/2 середньої цибулини, подрібненої
2 зубчики часнику, нарізані скибочками
2 столові ложки оливкової олії
1 морква, нарізана невеликими кубиками (близько 1 склянки)
5 грибів, нарізаних скибочками
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
1/8 чайної ложки пластівців чилі
1/8 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
3 невеликі червоні картоплини, вимиті і нарізані тонкими скибочками