Оздоровчі ефекти зеленого чаю - Чай 1 Інтернет-метод голодування для періодичного голодування доктором
Чай - один із найпопулярніших напоїв у світі. Вживання чаю, швидше за все, виникло в Китаї, і існують різні легенди, що стосуються походження пиття чаю. Одна з легенд стверджує, що Шен Нонг у 2700 р. До н. Е. Мав намір дізнатися про наслідки вживання різних рослин, тому він спробував понад 100 рослин за один день. На щастя, у нього був прозорий шлунок, щоб він міг безпосередньо спостерігати за їх наслідками. Листя чаю, очевидно, змогли очистити отрути. Мда ... так Трохи більш правдоподібна легенда стверджує, що Шен Нонг кип'ятив трохи води в горщику, коли в нього впало листя. Спробувавши того дня понад 100 рослин, він виявив, що чай, хоч і гіркий, може змусити його мислити швидше і бачити ясніше.
Вживання чаю стало «вірусним», і це зламало б Інтернет, якби Інтернет існував лише в 2700 р. До н. Він поширився по всьому світу трохи повільніше за допомогою різних древніх торгових шляхів. Оскільки необроблений чай досить гіркий, походження цього слова походить від ‘tu’, що означає гіркий (як гірка диня). У середині 7 століття інсульт був усунутий, і слово стало «ча». Практично всі слова для чаю у всіх різних мовах світу є варіаціями або „чай”, або „ча”. Стародавній китайський діалект мін-нан з провінції Фуцзянь використовував слово «те», настільки поширене через морську торгівлю, перекладене англійською мовою «чай» аж до маорі «тіі». Діалекти в регіонах Китаю, що не мають виходу до моря, використовували слово «ча» і поширювалися древнім Шовковим шляхом, що вело до суахілі «чай» і аж до російського «чай».
Цікаво, що більшість ранніх творів про чай рекламували його оздоровчий вплив, особливо на травлення, а не смак (гіркий, металевий). Чай - це лист рослини Camellia sinensis, і споживається як зелений, чорний та улун. Більшість оздоровчих ефектів зосереджені на зеленому чаї через високу концентрацію поліфенолів та сполучної сполуки, званої катехінами, найпоширенішою з яких є епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Згідно з традиційними китайськими віруваннями, чай може допомогти підтримати здорову масу тіла. Це мене зачаровує, бо наші нинішні дослідження можуть лише зараз наздоганяти те, що знали ті давні китайці.
За оцінками, щорічно виробляється 2,5 мільйона тонн чайного листя, приблизно 20% стає зеленим чаєм. Найстарішому з існуючих чайних дерев, за оцінками, 3200 років (на фото тут) і живе в провінції Юньнань Китаю, де, як вважають, походить чай Пуер. Культура Китаю разом із вживанням чаю поширилася в Кореї та Японії на 200 н. Е.
У 1500-х роках португальські торговці приносили чай до Європи, а до 1600-х він розповсюджувався на Англію, яка поширювала свої культурні смаки (і свою знамениту жорстку верхню губу) у більшості решти світу. Англійці придбали стільки чаю в Китаї, що у них виник величезний дефіцит торгівлі, оскільки китайці насправді не хотіли ніяких англійських речей, крім срібла.