Ожиріння асоціюється із зміненою експресією генів у International tastebuds

Предмети

Анотація

Передумови

Роль сприйняття смаку у розвитку та стійкості ожиріння в даний час незрозуміла через суперечливі результати психофізичних та інших досліджень. На сьогоднішній день жодне дослідження не оцінило, чи існує основна фундаментальна різниця у фізіології смакової тканини між худими та ожирілими особами.

ожиріння

Метод/предмети

Ми проаналізували транскриптомальний профіль (РНК-послідовності) людських грибчастих смакових сосочків, біопсованих з худих ( = 23) та ожирінням ( = 13) Кавказькі жінки (віковий діапазон 18–55) для виявлення відмінностей у експресії генів.

Результати

Статус ожиріння був основним фактором, що сприяв різниці в глобальній експресії генів між особинами. Загалом 62 гени мали суттєво різні рівні експресії генів між худими та ожирінням (

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

Список літератури

Хупер Л, Абдельхамід А, Мур Х.Д., Даутвейт Ш, Скефф CM, компакт-диск Summerbell. Вплив зменшення загального споживання жиру на масу тіла: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень та когортних досліджень. BMJ. 2012; 345: e7666.

Morenga LT, Mallard S, Mann J. Дієтичні цукри та маса тіла: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень та когортних досліджень. BMJ. 2013; 346: e7492.

Французький SJ, Cecil JE. Ротовий, шлунковий та кишковий вплив на харчування людини. Фізіол Бехав. 2001; 74: 729–34.

Smeets PAM, Erkner A, de Graaf C. Реакції на цефальну фазу та апетит. Nutr Rev. 2010; 68: 643–55.

Spetter MS, Mars M, Viergever MA, de Graaf C, Smeets PAM. Смакові особливості - наслідки обходу пероральної стимуляції на реакції гормонів та апетиту. Фізіол Бехав. 2014; 137: 9–17.

Hardikar S, Höchenberger R, Villringer A, Ohla K. Більш висока чутливість до солодкого та солоного смаку у ожирілих у порівнянні з худими особами. Апетит. 2017; 111: 158–65.

Бартошук Л.М., Даффі В.Б., Хейс Джеє, Московіц HR, Снайдер-ді-джей. Психофізика сприйняття солодкого та жирного при ожирінні: проблеми, рішення та нові перспективи. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci. 2006; 361: 1137–48.

Ettinger L, Duizer L, Caldwell T. Тіло в організмі, чутливість до солодкості та переваги: ​​визначення взаємозв'язку. Can J Дієта Практика Res. 2012; 73: 45–8.

Overberg J, Hummel T, Krude H, Wiegand S. Різниця у смаковій чутливості у дітей та підлітків із ожирінням та не ожирінням. Arch Dis Child. 2012; 97: 1048–52.

Пепіно М.Й., Фінкбейнер С., Бошан Г.К., Меннелла Й.А. Повні жінки мають нижчу смакову чутливість натрію глутамату і віддають перевагу вищі концентрації, ніж жінки з нормальною вагою. Ожиріння. 2010; 18: 959–65.

Стюарт JE, Feinle-Bisset C, Golding M, Delahunty C, Clifton PM, Keast RSJ. Оральна чутливість до жирних кислот, споживання їжі та ІМТ у людей. Br J Nutr. 2010; 104: 145–52.

Stewart JE, Seimon RV, Otto B, Keast RS, Clifton PM, Feinle-Bisset C. Відзначені відмінності смакової та шлунково-кишкової чутливості до олеїнової кислоти між худими та ожирілими чоловіками. Am J Clin Nutr. 2011; 93: 703–11.

Фрейтерс JER, Расмуссенконрад EL. Сенсорна дискримінація, сприйняття інтенсивності та афективне судження про солодкість сахарози при надмірній вазі. J Gen Psychol. 1982; 107: 233–47.

Енн М.П., ​​Ваніталі ТБ, Грінкер Дж. Внесок віку, статі та ступеня вгодованості на переваги та оцінку величини сахарози у людей. Фізіол Бехав. 1979; 22: 999–1003.

Томпсон Д.А., Московіц HR, Кемпбелл Р.Г. Смак і нюх при ожирінні людини. Фізіол Бехав. 1977; 19: 335–7.

Drewnowski A, Kurth CL, Rahaim JE. Смакові переваги при ожирінні людини: екологічні та сімейні фактори. Am J Clin Nutr. 1991; 54: 635–41.

Роден Дж, Московіц HR, Брей Г.А. Зв'язок між ожирінням, втратою ваги та сприйнятливістю смаку. Фізіол Бехав. 1976; 17: 591–7.

Такер Р.М., Кайзер К.А., Парман М.А., Джордж Б.Дж., Елісон Д.Б., Маттес Р.Д. Порівняння порогів виявлення смаку жирних кислот у людей, які є худими та надмірною вагою або страждають ожирінням: систематичний огляд та мета-аналіз. PLOS ONE. 2017; 12: e0169583.

Berthoud HR, Zheng HY. Модуляція сприйнятливості смаку та переваги їжі ожирінням та втратою ваги. Фізіол Бехав. 2012; 107: 527–32.

Pepino MY, Bradley D, Eagon JC, Sullivan S, Abumrad NA, Klein S. Зміни у сприйнятті смаку та харчовій поведінці після інсульованої баріатричною хірургією втрати ваги у жінок. Ожиріння. 2014; 22: E13 – E20.

Burge JC, Schaumburg JZ, Choban PS, DiSilvestro RA, Flancbaum L. Зміни гостроти смаку пацієнтів після шлункового шунтування Roux-en-Y при клінічно важкому ожирінні. J Am Дієта доц. 1995; 95: 666–70.

Брей Г.А., Баррі Р.Є., Бенфілд Дж.Р., Кастельнуово-Тедеско Р., Роден Дж. Шлунково-кишкове шунтування при ожирінні зменшує споживання їжі та смакові уподобання. Am J Clin Nutr. 1976; 29: 779–83.

Hart SN, Therneau TM, Zhang Y, Poland GA, Kocher J-P. Розрахунок оцінок розміру вибірки для даних послідовності РНК. J Comput Biol. 2013; 20: 970–8.

Shahbake M, Hutchinson I, Laing DG, Jinks AL. Швидка кількісна оцінка грибчастої щільності сосочків в мові людини. Мозок Res. 2005; 1052: 196–201.

Archer NS, Li D, Shaw J, Hannan G, Duesing K, Keast R. Порівняння методів збору для аналізу експресії генів смакової тканини ротової порожнини людини. PLOS ONE. 2016; 11: e0152157.

Спілман А.І., Пепіно М.Й., Фельдман Р., Бренд JG. Техніка збору грибкових (смакових) сосочків з людської мови. J Vis Exp. 2010; 42: e2201.