Мікеле Саймон; s останній звіт; Побілений; (вона має на увазі молочну їжу); Харчова політика Маріон Нестле

Мене завжди цікавлять провокаційні повідомлення Мікеле Саймона. Її остання, Побілена, не є винятком. Йдеться про те, як уряд просуває молочну їжу, незалежно від того, якого виду та де вони з’являються.

звіт

Прочитайте її публікацію в блозі тут.

Завантажте повний звіт тут.

Прочитайте резюме тут.

Ось деякі дивовижні (для мене) висновки, детально описані у звіті:

  • Приблизно половина всього молока споживається або у вигляді ароматизованого молока, із кашею, або в напої;
  • Майже половина поставок молока йде на виготовлення близько 9 мільярдів фунтів сиру та 1,5 мільярда галонів заморожених десертів - дві третини з яких - морозиво;
  • 11 відсотків усього цукру йде на виробництво молочних продуктів.

Там, де уряд вступає в картину, відбувається через «програми збору коштів» з просування молока та молочних продуктів. Це програми, спонсоровані Міністерством сільського господарства США (USAA), які оплачуються молочними фермерами через збори, але проводяться Міністерством доларів США.