Ожиріння, кукурудза, ГМО - Інститут Рогу достатку
Якщо ви хочете уникнути ожиріння, тоді уникайте вживання в їжу кукурудзи, генетично модифікованої (ГЕ), продуктів на основі кукурудзи та тварин, які харчуються зерном ГЕ. Вчені Норвегії оприлюднили результати експериментальних досліджень годівлі, проведених протягом десяти років. Результати показують позитивний зв’язок між ГЕ кукурудзою та ожирінням. Тварини, які харчувались кукурудзяною дієтою з ГЕ, швидше жиріли і зберігали свою вагу порівняно з тваринами, які годувались на зерновій дієті, що не містить ГЕ. Дослідження проводили на щурах, мишах, свинях та лососі, досягаючи тих самих результатів.
Тварин годували раціоном GE кукурудзи та сої, що містили токсичні білки бактерій Bt або Bacillus thuriengensis. Bt - це інсектицид, який діє, знищуючи шкідників личинок, які пошкоджують кукурудзу, сою, бавовна, ріпак та інші культури. Вставляючи та укладаючи гени різні токсини Bt разом із стійкими до гербіцидів послідовностями генів, ДНК рослин змінюється або генетично модифікується з певною метою.
У випадку з промисловими сільськогосподарськими ГМО культурами (генетично модифікованими організмами), як і згадані вище, вся рослина перетворюється на фабрику пестицидів, яка також стійка до гербіцидів. Roundup, продукт "Монсанто" - це гербіцид гліфосату, який використовується для знищення бур'янів. Це найпопулярніший гербіцид, що застосовується на стійких до гербіцидів посівах ГЕ.
Дослідники також виявили, що щури, які харчувались рибою, яка споживала зерно ГЕ, мали однаковий результат - обидва швидше товстіли. У перекладі з людиною дослідження показує: якщо ви вечеряєте м'ясом тварини, яку годували зернами ГЕ або споживаєте продукти, виготовлені із зерен ГЕ, як кукурудза, ви можете отримати ті самі несприятливі наслідки, що змінюють життя. Ви могли швидше жиріти і зберігати вагу. Ці продукти GE передають свій ефект вам.
Метою дослідження професора Åshild Krogdahl та її співавторів у Норвезькому ветеринарному коледжі було визначити, чи вживання в їжу генетично модифікованого зерна чинить шкідливий вплив на тварин, включаючи щурів, мишей, рибу та свиней. Робота являла собою багатонаціональну співпрацю з дослідниками з Австрії, Угорщини, Ірландії, Туреччини та Австралії.
Проект був зосереджений не лише на збільшенні ваги, але й на впливі на зміни органів. Дослідники виявили чіткі зміни в кишечнику тварин, яких годували ГМО, порівняно з тими, хто годувався не-ГМО. Це підтверджує інші дослідження, проведені американськими дослідниками. Суттєві зміни відбулись у травній системі основних органів досліджуваних тварин, включаючи печінку, нирки, підшлункову залозу, статеві органи тощо.
Крогдал зазначає: "Ті, хто харчувався ГМ кукурудзою, були трохи більшими, вони їли трохи більше, їх кишечник мав іншу мікроструктуру, вони були менш здатними до перетравлення білків, і відбулися деякі зміни в їх імунній системі". Цей факт, що "вони були менш здатними перетравлювати білки", має величезні наслідки для біохімії амінокислот, необхідних для всіх процесів життєдіяльності. Це може стосуватися не лише збільшення ожиріння, але і збільшення числа сучасних захворювань. Ці захворювання включають цукровий діабет, розлади травлення, запальні захворювання кишечника, коліт, розлади аутистичного спектра (АСД), аутоімунні захворювання, статеву дисфункцію, стерильність, астму, ХОЗЛ та багато іншого.