Ожиріння паперу, ціни на газовані безалкогольні напої та дефіцит води (осіння конференція 2015 року The Golden

Папір для плакатів: Ожиріння, ціни на газовані безалкогольні напої та нестача води

* Імена жирним шрифтом позначають ведучого

Ця стаття досліджує, чи різке зниження цін на ОСР (до 30% протягом трьох місяців) у Перу наприкінці 1990-х років збільшило споживання ОЗД і, як наслідок, збільшило поширеність ожиріння серед дорослих жінок. Емпірична стратегія складається з двох специфікацій. У першій специфікації я покладаюсь на припущення, що зміни в цінах ЦД за період аналізу були екзогенними. Я стверджую, що екзогенність відбувалась завдяки варіаціям пропозиції ЦД, спричинених поступовим входом нового виробника ЦДІ в різні регіони Перу в різні моменти часу, та відповідями діючих фірм, які різко знизили ціни. Я показую, що ціни не зменшились більше в регіонах, де споживання або ожиріння вже зросли в більшій мірі. Я також показую, що падіння цін на динари не корелювало із більш широким падінням цін на калорії.

У своїй другій специфікації я використовую різну реакцію на зниження ціни на гроші за рахунок доступу до проточної води в будинках. Ця специфікація спирається на більш слабке припущення, що якщо існують ненаблюдаемі змінні, які корелюють зі змінами цін на депозити та результатами ваги, ця кореляція не є значно сильнішою у домогосподарствах, які не мають доступу до проточної води вдома, порівняно з домогосподарствами в тому ж регіоні та за часом але з таким доступом.

---