Ожиріння та гіперліпідемія

Холестерин і тригліцериди
Холестерин - це органічна молекула, що міститься в нашій крові, яка допомагає розщеплювати поживні речовини і створювати гормони. Холестерин існує у двох формах - ліпопротеїнах низької щільності (ЛПНЩ) та ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ). ЛПНЩ вважається "поганою" формою холестерину, оскільки вона формується в артеріях і може призвести до серцевих ускладнень. З іншого боку, ЛПВЩ, як відомо, знижує ризик серцевого нападу і вважається «хорошою» формою холестерину. Причиною є те, що ЛПВЩ відтягує холестерин від артерій і переносить його в печінку, де організм може його усунути.
Тригліцериди - кінцевий продукт травлення і те, що більшість з нас знає як жир. Тригліцериди є важливим джерелом енергії для нашого організму. Якщо ми маємо дієту з високим вмістом жирів або в деяких випадках генетично схильні, рівень тригліцеридів, що циркулює в нашій крові, може стати занадто високим і спричинити ускладнення для здоров’я, такі як хвороби серця та інсульт.