Пандора звичайна

Що таке звичайна пандора?

Пандора, також відома як звичайна пандора, є рибою сімейства Sparidae. Він має овальний профіль і загострену морду, а довжина становить від 20 до 50 см; більші дорослі особини можуть важити в середньому 400 грам. Своєю назвою він зобов’язаний забарвленню луски, починаючи від рожевого і закінчуючи світло-червоним, з безліччю різних відтінків. Лящ заселяє Середземне море та Атлантичний океан, і ви можете знайти його, хоча і рідше, у Чорному морі. В Італії це дуже часто біля узбережжя Сицилії. Наукова назва - Pagellus centrodontus.

Які його харчові властивості?

100 грам пандори забезпечують 101 калорію, розбиту наступним чином:

83% білка
17% ліпідів

Зокрема, 100 грам пандори забезпечують:

79 г води
21 г білка
1,9 г ліпідів
35 мг холестерину
690 мг калію
4,3 мг заліза
34 мг кальцію
22 мг магнію
1,6 мг цинку
0,4 мг міді
сліди вітаміну С