Пантотенова кислота - вітамін В5 Джерело харчування Гарвард Т
Вітамін В5, або пантотенова кислота, природно присутній у продуктах, додається до них і доступний як добавка. З нього виробляють кофермент А (CoA), хімічну сполуку, яка допомагає ферментам будувати та розщеплювати жирні кислоти, а також виконувати інші метаболічні функції, та білок-ацил-носій, який також бере участь у побудові жирів. [1] Пантотенова кислота міститься в найрізноманітніших продуктах харчування. Бактерії в кишечнику також можуть виробляти деяку кількість пантотенової кислоти, але недостатньо для задоволення харчових потреб.
Рекомендовані суми
RDA: Рекомендована дієтична допомога (RDA) для чоловіків та жінок у віці від 19 років становить 5 мг на день. Для вагітності та годування груддю кількість збільшується до 6 мг та 7 мг на добу відповідно.
UL: Допустимий верхній рівень споживання (UL) - це максимальна добова доза, яка навряд чи може спричинити несприятливі побічні ефекти у загальної популяції. UL не встановлено для пантотенової кислоти, оскільки токсичний рівень не спостерігався при великому споживанні. [2]
Вітамін В5 та здоров’я
Оскільки пантотенова кислота допомагає розщеплювати жири, її вивчали щодо потенційної ролі у зниженні рівня холестерину у людей, які страждають на дисліпідемію. Це стан, при якому в крові спостерігається аномально висока концентрація жиру або ліпідів (наприклад, "поганий" холестерин ЛПНЩ, тригліцериди) і низький рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ. Низький рівень CoA може запобігти розщепленню та очищенню жирів у крові. [3] Також припускають, що пантотенова кислота може мати антиоксидантну дію, яка зменшує запалення низької ступеня тяжкості, яке є на ранніх стадіях серцевих захворювань. [4] Однак дослідження в цій галузі все ще обмежені, і незрозуміло, чи можуть добавки пантотенової кислоти знижувати жири в крові незалежно від (або посилювати ефекти зниження рівня холестерину) споживання здорової для серця дієти.
- Подвійне сліпе рандомізоване дослідження після 216 чоловіків та жінок з помірною дисліпідемією отримували добавки 400 мг CoA або 600 мг пантетину щодня протягом 8 тижнів (пантетин - інша форма пантотенової кислоти, яку вивчали для контролю дисліпідемії). [3] Учасники також отримували поради щодо зниження рівня холестерину. Через 8 тижнів у групи CoA було зниження рівня тригліцеридів на 33% порівняно з початковим рівнем. Загальний холестерин також зменшився, а холестерин ЛПВЩ збільшився порівняно з вихідним рівнем. Група пантетинів продемонструвала менші зниження загального холестерину та тригліцеридів. Жодних негативних побічних ефектів від добавок не спостерігалося.