Парникові гази, спричинені харчовими та транспортними засобами, ожиріння прискорює кліматичні зміни, нові
Дослідники кажуть, що вуглецевий слід людей із ожирінням на 20% вищий, ніж це було б, якби вони мали типову вагу для своєї статури.
Ожиріння прискорює зміну клімату, значно збільшуючи кількість парникових газів, що утворюються продуктами харчування та транспортом, виявилося нове дослідження.
Дослідники кажуть, що вуглецевий слід людей із ожирінням на 20 відсотків вищий, ніж це було б, якби вони мали типову вагу для своєї статури.
Зелені пагони: Посібник із допомоги планеті у вашому повсякденному житті
Дослідники виявили, що надмірна вага, пов’язана з ожирінням, суттєво збільшує кількість їжі, яку вживає людина, та обсяг викопного палива, необхідного для їх транспортування - обидва вони виробляють парникові гази.
Ожиріння також збільшує кількість вуглекислого газу, який виробляє організм людини, у порівнянні з їх “нормальним вагою”, оскільки метаболічний процес розщеплення їжі на енергію та будівельні блоки, такі як білки та вуглеводи, стає більшим.
Більший вуглецевий слід
Як результат, ожиріння збільшило вуглецевий слід у Великобританії на 2,9 відсотка, або на 16 мільйонів тонн на рік, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Obesity.
Приріст у Великобританії набагато перевищує середньосвітовий показник, оскільки ожиріння становить 1,6 відсотка викидів парникових газів у всьому світі, що в цілому складає 700 млн. Тонн.
"Наш аналіз показав, що боротьба з ожирінням буде корисною не тільки для здоров'я людей, але й для навколишнього середовища", - сказав Файдон Магкос, Університет Копенгагена.
Висока ціна на ожиріння
Крейг Беннетт, керівник "Друзів Землі", який не брав участі у дослідженні, сказав: "Ми роками знаємо, що збалансована та різноманітна дієта, що складається з переважно рослинної їжі, є найкращим для нашого здоров'я".
"Але стає все більш очевидним, що це також найкраще для планети. Дія за цією програмою буде безпрограшною для здоров'я нації та навколишнього середовища ”, - сказав він.
Для оцінки впливу ожиріння на навколишнє середовище дослідники використовували стандартне визначення ожиріння та нормальної ваги.
Ожиріння вимірюється за допомогою індексу маси тіла, ІМТ, який обчислюється діленням ваги людини в кілограмах на квадрат їх зросту в метрах. ІМТ понад 30 вважається ожирінням; старше 35 років вважається важким ожирінням, що, як правило, означає наявність зайвої ваги в 100 фунтів або більше.