Павлова Рецепт десертів Поглинання кулінарного каналу
Пов’язані з:
Прагнете декадентського десерту, але все ж хочете, щоб він залишався легким? Це неможливе прохання. Павлова - це солодка подушка хрусткої безе, укомплектована терпким лимонним сиром та свіжими ягодами. Це частування з низьким вмістом жиру сповнене яскравих смаків, тому ви ніколи не пропустите калорій. Ви навіть можете додати трохи гіркого солодкого шоколаду, не відмовляючись від новорічної постанови. Він такий же милий і елегантний, як і російська балерина, на честь якої він був названий.
Робить: дванадцять 4-дюймових Павлових
Час підготовки: 45 хвилин
Час випікання: 2 години
Рівень: кілька кроків, але всі вони легкі
Для підготовки Павлової:
Розігрійте духовку до 200 градусів за Фаренгейтом.
Застеліть два аркуші печива пергаментним папером.
У підставному міксері на середній швидкості збийте яєчні білки з насадкою для збивання до піни. Додайте крем зубного каменю і збивайте, поки білки не стануть м’якими. Повільно додайте цукор постійним потоком, коли збивають яйця. Додайте ваніль, оцет і кукурудзяний крохмаль.
Збивайте яйця, поки вони не стануть блискучими і не витримають піку, коли виймете їх з миски.